店と多様なお客をつなぐアートなラテ。福井市・87cafeの「ラテアートドリンク」。

泡立てたミルクを入れた容器を絶妙に動かしてラテアートを描く

柳さんは、バックパッカーとしてオーストラリアを旅した際、メルボルンでエスプレッソに出合い、衝撃を受けました。

その感動を生まれ育った福井で伝えたいと、帰国後カフェをオープン。

エスプレッソの抽出温度から付けた店名には、数字のように世界共通で、誰もが楽しめる〝ボーダレス〞な店でありたいとの思いが込められています。

秋はリス、冬は雪だるまなど季節をうつしたアートや、顔をモチーフにした珍しいアートに老若男女が喜び、客層の幅が広がったそう。

ラテアートは店とお客の絆を紡ぐ架け橋です。