【2025サンプル用】 毎月第4日曜日発刊の福井県広報誌『NEWSふくい』を読もう♪ 2025年6月号は「マルセイユメロン」をプレゼント！

福井県内の主なメロンの産地についてご紹介します。

あわら市

あわら市と坂井市にまたがる坂井北部丘陵地では、季節ごとに様々なメロンを県内外へ出荷しています。

【５月下旬】プリンスメロン
【６月】花咲紅姫（マルセイユメロン）
【７月】花咲乙女（アンデスメロン）、アンデスメロン、アールスメロン
（アールスメロンは秋の９月出荷もあります）

坂井市

坂井市の三里浜砂丘地では、秋作を中心にメロンの王様と呼ばれる「アールスメロン」が出荷されます。

1株から1玉だけ育てる高級品で香り高く、ジューシーなのが特長。

収穫は9月上旬から10月下旬まで続き、関西、中京方面に出荷しています。

鯖江市

鯖江市のメロンといえば赤肉の「マルセイユメロン」。

試験栽培の後、本格的な栽培が始まりました。

平成18年には、鯖江産マルセイユメロンのなかでも形が良く、糖度14度以上のものを「とろける甘さが夢のような味わい」という所から「さばえ夢てまり」と命名しました。

勝山市

勝山市の若猪野（わかいの）地区では、数軒が昼夜の寒暖差を利用して、お中元や贈答品として８月を中心に「若猪野メロン」のブランドでアールスメロンを栽培しています。

【作り方】

＜梅シロップ＞
①青梅を洗い、つまようじでヘタをとる。
②青梅と青梅の実が半分浸かる程度の水、砂糖を鍋に入れて火にかける。
③砂糖が溶けたら中火で煮て、実が十分柔らかくなったらそのまま冷やす。

<梅ゼリー＞
①粉ゼラチンを大さじ4の水でふやかしておく。
②梅シロップ、砂糖、水1カップを鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けて煮立ったら火を止める。
③ゼラチン、レモン汁を加えて軽く混ぜる。
④ゼリー型にシロップ漬の梅の実と③の液をいれ、冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。

★余ったシロップは、水や炭酸水で薄めて梅ジュースにしても初夏にぴったりです。

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