福井県内に最近オープンした4店を紹介します！～焼き鳥 八穴、カレーとチャイ チョウジ、蕎麦 山や、ハレヤ～

焼き鳥の概念をくつがえす絶品鶏料理。

福井駅街中のビルに隠れ家のように佇む焼き鳥の店。

プロの料理人が扱う希少な鹿児島産地鶏「黒さつま鶏」や「きさ輝地鶏」を使った鶏料理をメインに、創作コース料理が味わえます。

高級感溢れる店内で、贅沢なひとときを過ごしてみては。

カウンターでは炭火を使ってパリッとジューシーに地鶏を調理。

1串に1羽分を使う希少部位も提供します。

スパイスで体の“巡り”を整える香り豊かなカレーとチャイ。

“間借りカレー”として神出鬼没に出店し、ファンも多い「チョウジ」初の店舗が越前陶芸村隣にオープン。

素材の旨味が感じられるよう絶妙にスパイスを配合したカレーや、濃厚なチャイは、香り豊かな味わいが特徴です。

「バターチキンカレー」や「花椒（ホアジャオ）キーマカレー」、「舞茸ココナッツカレー」などオリジナリティ溢れる3種が常時ラインアップ。

ぜひあいがけで味わって。

陽の光が差し込む明るい店内。

空間を彩る観葉植物や花に癒やされます。

内装をコーディネートした、セレクトショップ「designlabo chica（デザインラボチカ）」のエスニックなインド雑貨や布も販売。

カレーとチャイ チョウジ

福井の伝統的な食文化を発信。

黒龍酒造の親会社である石田屋二左衛門株式会社が手掛ける複合施設「ESHIKOTO（えしこと）」内に開かれたそば屋。

黒龍の日本酒とともに、県産の香り高い十割そばと素材の味を生かした蕎麦前を味わえます。

※こちらの店舗は12歳以上の方のみ入店可能です

蕎麦 山や

県産食材を贅沢に堪能するベーカリー。

特別な日を意味する「ハレ」がコンセプトのベーカリー。

黒龍銘酒の酒粕を練り込んだあんぱんや若狭牛のカレーパン、九頭竜まいたけのフォカッチャなど、良質な地元素材を活かしたパンが30種ほど並びます。