◎4月のおべんとう◎「喫茶店のナポリタン弁当」レシピ

◎4月のおべんとう◎「喫茶店のナポリタン弁当」レシピ

こんにちは。ふーぽ編集部です。

毎月、旬の食材や季節の行事に合わせた“一飯三菜”のレシピをお届けする「おべんとうレシピ」。

今月は、「喫茶店のナポリタン弁当」です。

nishoku
大きなオムレツをのせた喫茶店メニューの王道ナポリタンに、フルーツサラダを添えて。
酸味とコクが広がる

スパゲティ・ナポリタン

□■材料（2～3人分）■□

・スパゲティ　200g
・ウインナー　6本
・マッシュルーム　20g
・玉ネギ　1/4個
・ピーマン　1個
・ニンジン　20g
・ニンニク　1片
・オリーブ油　大さじ1
・牛乳　大さじ1

★
・ケチャップ　大さじ6
・塩コショウ　少々
・砂糖　小さじ2
・ウスターソース　小さじ1

□■作り方■□

  1. 玉ネギとマッシュルームは薄切り、ピーマンとニンジンは細切り、ニンニクはみじん切り、ウインナーは数カ所切れ目を入れるか斜め半分に切る
  2. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火で香りを出したところに、玉ネギとニンジン、ウインナー、マッシュルーム、ピーマンの順に入れて中火で炒める。★を加えて混ぜる
  3. スパゲティを半分に折り、既定より1分長く茹でる。水で洗い、水気を切る
  4. 2と3を合わせ、仕上げに牛乳を入れて混ぜる
ふわふわとプチプチ

とうもろこしのオムレツ



□■材料（1人分）■□
・卵　1個
・コーン　適量
・溶けるチーズ　15g
・塩コショウ　少々
・サラダ油　適量

□■作り方■□

  1. 割って軽くほぐした卵の2/3量にコーン、チーズ、塩コショウを入れて混ぜ合わせる
  2. 熱したフライパンに油を引き、1を流しいれてかき混ぜたら端に寄せる
  3. 残りの卵液1/3を加えて薄く広げ、包むように焼く
クリーミーな新食感

フルーツサラダ


□■材料（4人分）■□
・パイン、リンゴ、オレンジ、キウイ　各50g
・バナナ　1/2本
・ブルーベリー　適量
・生クリーム（ホイップしてあるもの）　200ml
・水切りヨーグルト　100g
・砂糖　小さじ1
・マヨネーズ　小さじ1

 

□■作り方■□

  1. フルーツを一口大に切る
  2. 生クリームとヨーグルト、砂糖、マヨネーズをボウルに入れて合わせ、1を混ぜ込んで1時間冷やす。液体の生クリームを使う場合、砂糖（分量外）を適量加えて泡立てる
＼出来上がり／
「喫茶店のナポリタン弁当」



次回は「だし巻き玉子サンド重」です。


お楽しみに！

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□■レシピ考案・調理■□

nishoku（にしょく）

大野市在住。野菜ソムリエの三嶋香代子とナチュラルフードコーディネータの村上洋子によるフードユニット。「心に美味しく、体を幸せに。」をテーマにレシピを提案。「月刊fu」にてレシピ連載中。Instagram

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writer : ふーぽ編集部

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