◎4月のおべんとうレシピ◎「喫茶店のナポリタン弁当」

    ◎4月のおべんとうレシピ◎「喫茶店のナポリタン弁当」

    こんにちは。ふーぽ編集部です。

    毎月、旬の食材や季節の行事に合わせた“一飯三菜”のレシピをお届けする「おべんとうレシピ」。

    今月は、「喫茶店のナポリタン弁当」です。

    nishoku
    大きなオムレツをのせた喫茶店メニューの王道ナポリタンに、フルーツサラダを添えて。
      酸味とコクが広がる

      スパゲティ・ナポリタン

      □■材料（2～3人分）■□

      ・スパゲティ　200g
      ・ウインナー　6本
      ・マッシュルーム　20g
      ・玉ネギ　1/4個
      ・ピーマン　1個
      ・ニンジン　20g
      ・ニンニク　1片
      ・オリーブ油　大さじ1
      ・牛乳　大さじ1

      ★
      ・ケチャップ　大さじ6
      ・塩コショウ　少々
      ・砂糖　小さじ2
      ・ウスターソース　小さじ1

      □■作り方■□

      1. 玉ネギとマッシュルームは薄切り、ピーマンとニンジンは細切り、ニンニクはみじん切り、ウインナーは数カ所切れ目を入れるか斜め半分に切る
      2. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火で香りを出したところに、玉ネギとニンジン、ウインナー、マッシュルーム、ピーマンの順に入れて中火で炒める。★を加えて混ぜる
      3. スパゲティを半分に折り、既定より1分長く茹でる。水で洗い、水気を切る
      4. 2と3を合わせ、仕上げに牛乳を入れて混ぜる
      ふわふわとプチプチ

      とうもろこしのオムレツ



      □■材料      （1人分）■□
      ・卵　1個
      ・コーン　適量
      ・溶けるチーズ　15g
      ・塩コショウ　少々
      ・サラダ油　適量

      □■作り方■□

      1. 割って軽くほぐした卵の2/3量にコーン、チーズ、塩コショウを入れて混ぜ合わせる
      2. 熱したフライパンに油を引き、1を流しいれてかき混ぜたら端に寄せる
      3. 残りの卵液1/3を加えて薄く広げ、包むように焼く
      クリーミーな新食感

      フルーツサラダ


      □■材料      （4人分）■□
      ・パイン、リンゴ、オレンジ、キウイ　各50g
      ・バナナ　1/2本
      ・ブルーベリー　適量
      ・生クリーム（ホイップしてあるもの）　200ml
      ・水切りヨーグルト　100g
      ・砂糖　小さじ1
      ・マヨネーズ　小さじ1

       

      □■作り方■□

      1. フルーツを一口大に切る
      2. 生クリームとヨーグルト、砂糖、マヨネーズをボウルに入れて合わせ、1を混ぜ込んで1時間冷やす。液体の生クリームを使う場合、砂糖（分量外）を適量加えて泡立てる
      ＼出来上がり／
      「喫茶店のナポリタン弁当」



      次回は「だし巻き玉子サンド重」      です。


      お楽しみに！

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      □■レシピ考案・調理■□

      nishoku（にしょく）

      大野市在住。野菜ソムリエの三嶋香代子とナチュラルフードコーディネータの村上洋子によるフードユニット。「心に美味しく、体を幸せに。」をテーマにレシピを提案。「月刊fu」にてレシピ連載中。Instagram

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      ※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

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      writer : ふーぽ編集部

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