ここ最近オープンしたお店を5店紹介します！～PIZZERIA ROSSO、越前蕎麦dining 櫻庭、三角屋、OSPITALITA、irodori Labo.～

ずっとここにあったかのようなこの店の主は、京都府亀岡市から移住してきた元パティシエの松本さん夫婦。

カナダの小麦、天然酵母、越前の水と塩で作るピザ生地。特注の石窯で焼くピザはパリッと香ばしく幸せを感じる美味しさです。

地元の新鮮な野菜や有機食材を、トッピングやサラダ、スープに使用しています。

南条の山際に佇む、かわいらしい山小屋のようなピザ屋さん。

黒い木の外壁に映えるカラフルなタイルを貼った石窯は、兵庫県篠山市の人気のピザ屋店主に制作を依頼したそう。

松本さんが石窯で焼くピザは「焼きたてを食べてほしい」とテイクアウトは行っていません。

越前蕎麦dining 櫻庭（さくらば）【福井市】

元気いっぱいの三姉妹が腕をふるう、本格的な手打ち蕎麦の店がオープン。

無農薬栽培の在来種県産ソバ粉100％で、香りを損なわないため茹でる、洗う、しめる、すべての工程に使う水にもこだわっています。

南高梅がのった「梅しそおろし」や「蕎麦屋のカレーうどん」など、どれも絶品。

23時までは自家製の蕎麦前（おつまみ）も揃い、一軒目としてもOK。国産豚のソースかつ丼もあり、食事にもおすすめ。

★2018年11月13日Open

福井県福井市順化1-23-3　順化バレンシアビル1F
☎ 0776-22-7338
(営) 18：30～翌2：00（1：30LO)
(休）日祝もっと詳しく店舗情報を見る！

肉の旨味と甘味が引き立つ、氷温熟成させた三元豚を使った豚カツやローストビーフなどの定食屋です。空腹時にピッタリ！

毎月3日は「とんかつ定食半額」の太っ腹企画も。

奥にあるテーブル席は、入り口から隠れていて穴場です。

★2018年11月21日Open

福井県福井市大和田2-1201　アピタ福井大和田店1F（コロナ棟）
☎ 0776-50-6070
(営) 11：00～21：00（20：30LO）
(休）無休もっと詳しく店舗情報を見る！

色鮮やかな「特製ビアカクテル」680円や、人気の「ジューシーベーコンポテトサラダ」880円（ともに税別）など女性ウケ、インスタ映え間違いなしのメニューが揃います。

福井駅近くで立地も便利！ 笑顔が素敵な女性店長が腕をふるう料理と一緒に、ハイボールやビールを楽しんで。

北欧のようなしっとりと落ち着いたインテリア。1階はカウンター、地下にはテーブル席と掘りごたつ席があります。

★2018年12月3日Open

福井県福井市中央1-10-10
☎ 0776-89-1612
(営) 18：00～24：00
(休）日祝
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有機のお茶やオーガニックのジュースがいただける熊川宿の蔵カフェ。

築100年以上の蔵はひっそりと薄暗く、心が落ち着く心地よい空間です。ドライブ途中にホッとするひとときを。
スイーツやランチも計画中です。

ドリンクはすべて、体に優しいおやつ付きで500円。

★2018年10月7日Open

福井県三方上中郡若狭町熊川39-5-3（熊川宿若狭美術館隣）　
☎ なし
(営) 11：00～17：00
(休）土日祝のみ営業（臨時休業あり）
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