祝・七五三！越前市の朝倉製菓で、千歳飴づくりを見学してきたよ。

こんにちは、ふーぽ編集部のばんのです。

そろそろ七五三の時期ですね！

私が七五三で覚えていることといえば、きれいな着物を着せてもらったことでもなく、神社でお参りをしたことでもなく、
“千歳飴をもらったこと”です。花より団子！

あれから二十数年、ふと気になったんです。
「千歳飴って、どうやってつくられてるんだろう」。

と、いうことで、
福井県内で唯一、千歳飴をつくっている越前市の朝倉製菓におじゃまし、その工程を見せてもらいました！

越前市で130年続く老舗のお菓子屋さん・朝倉製菓。
今回千歳飴づくりを教えてくれたのは、四代目の朝倉英一さんです。

この日は中日ドラゴンズの元投手・朝倉健太さんのTシャツ（背番号14）で登場！白いキャップに白いTシャツのコーディネートがキマッてます。

ちなみに、朝倉投手と四代目は苗字が一緒というだけで、一切関係はありません（笑）。

早速、千歳飴づくりの紹介をよろしくお願いします～！

朝倉製菓の千歳飴づくり、驚くことに機械は一切使われていないんですよね。

子どもたちの健やかな成長を願って、ひとつひとつ手づくりされた千歳飴。
七五三シーズンに向けて紅白一本ずつの約1,000セットがつくられ、近くの越前市総社大神宮や幼稚園・保育園に届けられます。

11月15日の七五三の日。
晴れ着に身を包んだ子どもたちが、千歳飴の袋を持って嬉しそうに歩いている姿に出会えるといいなあと思います。

ところで朝倉製菓は、けんけら、すはま、青ねじなど、大豆やきなこといったヘルシーな材料でつくる“むかし菓子”で有名。

取材したこの日、四代目が手掛ける「青ねじ」づくりにもお目にかかることができました。
素早くて美しいひねり・・・“ひねり王子”こと、体操の白井健三選手もびっくりですな。
素朴な風味がくせになる味わいです。

朝倉製菓のむかし菓子は県内のワイプラザやアルプラザで売っていますので、まだ食べたことがないという方はぜひ～。