そば亭 鈴木

【香福の極み 越前蕎麦認証店（福井県産そば・石臼挽き）】
福井市の清水西小学校のすぐ近くにある「そば亭 鈴木」。築140年の古民家は趣があり、風通しも良く、なんとも心地よい空間です。

「おいしく食べて健康に」をモットーにする店主が毎日手打ちする十割そばは、太めでしっかりとした歯ごたえが特徴。水と県産そば粉だけで打ち上げたそばは、シンプルだからこそ豊かな風味と旨みが際立ち、その味を求めて多くのそば通が足を運びます。

やさしい塩味であっさり味わう「塩そば」、辛さを選べる「おろしそば」、少し甘めの醤油つゆでいただく福井らしい「ざるそば」を一度に楽しめる「三点盛り」（税込1,500円）は一番人気。

食後にコーヒーのサービスがあるのもうれしいポイントです。

穏やかな空気が流れる古民家でおいしいそばをゆっくり堪能する、心が満たされる時間が過ごせます。