約50年前から福井駅近くでパンを作り続ける「エトワァル」は、「バスターミナルのパン屋」でなじみ深い人も多いでしょう。
店長の稲垣行俊さんいわく「ずっと基本の作り方を守り続けている」とのこと。
基本とは、先代が日本に初めてフランスパンをもたらしたレイモン・カルヴェル氏から習った製法のこと。
その技を受け継ぐフランスパンやクロワッサン、ブリオッシュのサンドイッチは具材もシンプルで、噛むほどにしっかり小麦のおいしさを感じられます。
スクランブルエッグやハム＆レタスなど、パッと見て味が分かる組み合わせは、時間がない中で買いに来る勤め人への配慮から。
いつもの場所にいつものサンドイッチ、その安心感が忙しい人々の活力になっています。
基本情報
| 住所 | 福井県福井市大手3-7-1 繊協ビル１階 |
|---|---|
| 電話番号 | 0776-25-0643 |
| 営業時間 | 7：00～19：00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 駐車場 | ※繊協ビル駐車場に停めると 800円以上のお買い物で100円割引 |
※上記は2025年10月6日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。
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