フードジャーナリスト柴田泉さんと行く福井レストランと食の物語|創業148年福井の青果店×フランス料理
【越山若水】キュレーターと共に行く福井のレストラン。 料理王国編集長でフードジャーナリストの柴田泉さん。 さらにトークセッションのゲストスピーカーには福井市で商いを始め、まもなく150年を迎...
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【越山若水プロジェクト】特別講座 フランス料理界を牽引する料理人・サービスの巨匠と気鋭の若手シェフたち...
海外で人気を誇る妖怪絵師マット・マイヤーと、江戸時代の古文書を研究する長野栄俊による、奇談・怪談をテーマにし...
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