発酵デザイナー・小倉ヒラクさんの最新刊『発酵ツーリズムほくりく』の発売（2022年9月30日）を記念し、サイン会とトークイベントが開催されます。
小倉ヒラクさんは、「見えない発酵菌たちのはたらきを、デザインを通して見えるようにする」ことを掲げ、執筆活動やイベント、実店舗の運営などを通して、世界と日本の多様な発酵文化を紹介し続けています。
『発酵ツーリズムほくりく』は、ヒラクさんが、福井・石川・富山の北陸３県をめぐって出合ったユニークな食や文化、受け継がれてきた人々の暮らしなどを“発酵”という視点から紐解いた一冊です。
《四六判、232ページ。価格は1,925円（税込）。》
| 開催日 | 2022/10/14(金) |
|---|---|
| 開催時刻 | 18：30～ |
| 開催地 |
TSUTAYA BOOKSTORE ワイプラザ新保店 特設会場（2F エスカレーター横） |
| 住所 | 福井県福井市新保北1-303 |
| URL | |
| お問い合わせ |
TSUTAYA BOOKSTORE ワイプラザ新保店 0776-91-1901 |
※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。
※天候や主催者様の都合により、内容等が変更または開催が中止となる場合がございます。
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