福井の伝承料理を味わう会

学んで、食べて、福井のすばらしさと美味しさを体験！
「福井の伝承料理を味わう会」
第1回 窪田春美さんと南越前町の食文化を学び、語り、味わう会

◆ディスカッション
・窪田さんのお話で福井と南越前町の伝承料理や食文化を学び、語り合います。

◆食べて楽しむ
・窪田さんたちが作る福井県南越前町の伝承料理を思う存分、味わいます

◆販売も実施
・当日提供の伝承料理の一部を数量限定で販売。
・【軽井沢 発地市庭から 高原野菜の販売会開催！】
南越前町と交流のある軽井沢発地市庭から新鮮な高原野菜が届きます！
《販売時間》11：00～15：30 ※売り切れ次第終了

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講師／窪田春美さん
福井における伝承料理の第一人者。「土の駅 今庄」代表。南越前町今庄地区の伝承料理を作り、提供し続ける伝道師。昔ながらの製法はもちろん、現代流の作り方を積極的に取り入れた料理教室も実施