勝山市で「雪室そば」の提供がスタート！ 数量限定なので、気になる人はお早めに。【ちょいネタ】

「雪室そば」は、先ほど説明した通り、雪室で貯蔵したそばの実を使ったそばのこと。

雪室は、室内に貯雪庫を設け雪の冷気によって食品を冷蔵・貯蔵するのに使うという、いわば天然の冷蔵庫です！

雪室で保存された米や野菜は質を落とさずに保存されるだけでなく、ほどよく熟成されて甘みが増すんだとか。

そんな雪室の恩恵を受けた「雪室そば」も新そばの味わいはそのままに、これまで食べてきたそばとはまた違った味わいが楽しめるそう。

おいしいそばに目がない皆さん、必食ですよ～！

勝山市内で「雪室そば」が食べられるお店

実は、勝山市内の8店舗で「雪室そば」の販売がスタートしているんです！

＼雪室そばが食べられるお店はこちら／

・食庵 おり田　
・越前そば処 勝食　
・めん工房 きふね
・手打ちそば 八助
・手打ちそば どうせき
・福彩り食堂 のむら屋
・やく志屋
・おいしい、ちよ鶴

各店舗の定休日など、詳しい情報は勝山市のホームページを確認してくださいね。

ちなみに、この「雪室そば」は数量限定なんです。

是が非でも食べたい人は、早めにお店に行くことをオススメします！