あわら温泉の湯けむり横丁に“極粗ソーセージ”の店「スパイス」登場。食べ応えある手作りの味に、お酒がススム！

店前に掲げられた“香腸”の二文字。看板メニューならぬ提灯メニュー、期待が高まります。

お店は4坪の広さに、カウンターが9席のみ。サクッと立ち寄れる雰囲気がステキです。

オーナー夫妻は福井県出身。長年東京で飲食の仕事をされていて、福井に戻ってちょうど１年ほど。

湯けむり横丁への出店が決まった際に、屋台スタイルにふさわしく気軽に食べられるイメージのソーセージをメイン料理にしよう！ と思い立ったそう。

ソーセージといえばビール！　なイメージでしたが、こちらはワインの種類が豊富。

おすすめの自然派ワインでかんぱ～い。

マストでいただきたいのは、名物・自家製極粗ソーセージ。福井ポークをつかったサルシッチャ（780円）。

肉とハーブを合わせて腸詰めにし、開いてから香ばしくグリル。“極粗”という名にふさわしい、ゴロゴロとした肉の食感とうまみ！ 添えられている福井の地からしが、これまたよく合いますね～。

こちらも必食の、自家製 親鶏のソーセージ（680円）。

福井県民にはなじみ深い親鶏がソーセージに！　噛むほどに広がるうまみ＆スパイシーな味わいが絶妙です。

あわら市にある田嶋牧場の牛乳でつくるリコッタチーズ（380円）は、あわら産そば粉と福井県産米粉でつくるガレット（1枚80円）と合わせて。

季節の地元野菜、沖縄しまうたウインナーとラクレットチーズ（980円）。

チーズを絡めながらいただきます。ガレットにのせても良し。

ガレット ピッツァ風（680円）

ショートパスタ　リガトーニのミートソース（680円）

ソーセージがこんなに食べごたえのあるものだったとは！ 驚きと感動でいっぱいです。

東京でお店をされていたときから、福井の食材を取り寄せていたというオーナー夫妻の地元愛も感じられました。

あわら温泉湯けむり横丁には、おでん、串揚げ、鉄板焼き、フレンチなど、バラエティに富んだ屋台が並びます。温泉に来た際だけといわず、お仕事帰りにも一杯（といいつつ2杯、3杯・・・）、いかがでしょう。