もらって嬉しい、贈ってうれしい『塩』9選。だしソムリエ試食コメントやおすすめの使い方もあり。

もらって嬉しい、贈ってうれしい『塩』9選。だしソムリエ試食コメントやおすすめの使い方もあり。

こんにちは、ふーぽ編集部です。

『塩』といえばあの見慣れた白いお塩を想像しがちですよね。

でも白だけじゃなく、ピンクや黒色、液体タイプ、トリュフ入りなど、贈り物としても人気のバラエティ豊かな塩があるってご存知でしたか?

 

今回は「もらって嬉しい・贈ってうれしい」をキーワードに編集部が厳選した9をご紹介します。

だしソムリエの水嶋さんと一緒に、実際に色々な食材との相性を試してみましたので、その試食コメントも参考にしてくださいね。

 

\試食してくれたのは/

だしソムリエ

水嶋 昭代さん
だしソムリエ認定講師、日本昆布協会昆布大使、野菜ソムリエプロ。



いろいろな食材と相性を試しました!

 

1.セル・マラン・ド・ゲランド(顆粒)

顆粒、250g/760円 (税別)

仏ブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で、熟練の塩職人によって生み出される完全天日塩。マグネシウムやカルシウムなどミネラル豊富。

 

《水嶋さん・試食コメント》
「しっかりとした塩味は和洋中に使えそうです」

 

2.粟國(あぐに)の塩 釡炊き

250g/630円(税別)

沖縄の離島・粟國島近海の海水をかけ流し1週間ほどかけて濃縮、薪で炊いた平釜で煮詰めて結晶させる。にがりをよく含み、まろやかで滋味深い。

 

《ふーぽ編集部・試食コメント》
「豆腐と一緒に食べると豆の味わいがよく引き立つ! 」

 

【1・2の商品を見つけたところ】
プリズム福井 スーパー プリズムマート

福井県福井市中央1-1-25
0776-27-1222

 

3.ヒマラヤ岩塩 黒塩

300g/500円 (税別)

天然ミネラルたっぷりのヒマラヤ岩塩は黒色の粒が食材によく映える。メーカーおすすめは焼肉や唐揚げ、ゆで卵。

 

 

《試食コメント》
水嶋さん「見た目とは裏腹になめらかな味わいが好み♪ 」
ふーぽ編集部「食感もいいアクセントです」

 

4.海人の藻塩(あまびとのもしお)

100g/500円(税別)

瀬戸内・上蒲刈島の浜で海水を濃縮し、乾燥させたホンダワラを浸して灰汁を取りながら炊き上げる藻塩。和だしのようにまろやかで深い塩味は白身や貝類の刺身に合う。

 

《ふーぽ編集部・試食コメント》
「おにぎりが食べたくなる! 」

 

5.ホワイト トリュフソルト

25g/870円(税別)

イタリアのトリュフメーカーが希少な白トリュフを乾燥させ、ゲランド産の天日塩にブレンド。温野菜や卵料理のほか、天ぷらや寿司など日本食にもおすすめ。

 

《ふーぽ編集部・試食コメント》
「ひと振りでリッチな味わい♡ 」

 

【3・4・5の商品を見つけたところ】
西武福井店 地下1階 食品街

福井県福井市中央1-8-1
0776-27-0111

 

6.マルドン スモーク シーソルト

125g/580円(税別)

中世から塩の名産地である英マルドンで作られる“英国王室御用達”。ピラミッド型の結晶とサクサクの食感に、楢の木のスモークが香る。

 

《水嶋さん・試食コメント》
「珍しい結晶は仕上げに使って“見せる塩”にオススメ」

 

7.トルーチ イタリアンウェイソルト

60ml/550円(税別)

伊シチリア産の塩をスプレータイプに料理の仕上げやテーブルで最後の香りづけに。均一に調味でき、減塩にも期待。

 

《試食コメント》
水嶋さん「持ち歩きに便利♪ 」
ふーぽ編集部「天ぷらなど食感を変えたくない料理にいい」

 

【6・7の商品を見つけたところ】
ヤスブン四ツ居店

福井県福井市南四ツ居1-11-3
0776-53-8208

 

8.私 塩なんです。

350ml/600円(税別)

モンゴル産岩塩を大野の水や福井産のショウガ、ニンニクと合わせた塩調味料。福井市の中華店が開発し、「第8回 日本おみやげアカデミーグランプリ」農産加工部門で金賞に。

 

《試食コメント》
水嶋さん「県外へのお土産にしたい品です」

 

【8の商品を見つけたところ】
福井市観光物産館 福福館

福井県福井市中央1-2-1 ハピリン2F
0776-20-2929

 

9.ヒマラヤ ピンク岩塩 塊

ステンレス製おろし金付 100g/370円 (税別)

ヒマラヤ山脈で地殻変動により閉じ込められた太古の海が結晶化。まろやかな塩味はつけ塩や味付けに。

 

 

《試食コメント》
水嶋さん「チーズのようにテーブルで削ってサーブできます
ふーぽ編集部「お手頃価格も高ポイント♪」

 

【9の商品を見つけたところ】
リカーワールド華 二の宮店

福井県福井市経田2-305
0776-25-0086

 

※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

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writer : ふーぽ編集部

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