福井の抹茶好きに朗報! 10/3(月)に鯖江市に抹茶専門カフェ「サロン ド グテ」がオープンするって! プレオープンをのぞいてきたよ。

福井の抹茶好きに朗報! 10/3(月)に鯖江市に抹茶専門カフェ「サロン ド グテ」がオープンするって! プレオープンをのぞいてきたよ。

こんにちは、美味しいものに目がない、ふーぽ編集部のSiriです。

福井市の人気フレンチレストラン「『和フレンチIORI』が新店を出す!」という噂を聞きつけリサーチしたところ、

なんと2022年10月3日(月)に鯖江市に抹茶専門カフェ「サロンド グテ」をオープンするという情報を入手!

 

しかも、9月15日(木)からプレオープンすると聞き、さっそく見に行ってきました。

\場所はこちら/

住所は鯖江市丸山町1-2-4。

コメダ珈琲店 鯖江店やマツヤベーカリーの近くです。

 

店名の「SALON DE GOUTER(サロン ド グテ)」の「グテ」とはフランス語で「おやつ」という意味。

フレンチの要素を取り入れた抹茶カフェだそうです。

 

10月3日(月)から正式オープンということですが、プレオープン中の店内を見せてもらっちゃいましたよ。

壁にはキュートな南部鉄器の急須がディスプレイしてあり、シンプルでお洒落な店内。

和モダンでどこを撮っても映え空間。

気分が上がる―――!

 

使用する抹茶もこだわり尽くし、様々な抹茶を試して取り入れたのが「老舗抹茶問屋 山政小山園(やままさこやまえん)の抹茶。

なんと工場見学までして決めたそう。

京都 宇治に江戸時代初期から続く問屋さんで、高級ホテルはもちろんの事、パティシエの鎧塚シェフも好んで使っている抹茶だそうです!!!

 

これは期待大!

 

▼プレオープン中のメニューはこちら▼

 

今回はフローズングリーンティーから「お濃い抹茶あんこクリーム」をオーダー。

 

お濃い抹茶あんこクリーム税込750円

 

まずは、混ぜずに抹茶フローズンから・・・。

上品な抹茶の香りがふわっと広がり、甘さ控えめで抹茶本来の味が楽しめます。

 

 

次は、生クリームとあんこをぐるぐるかき混ぜてごくん。

甘さの塊と爽やかな抹茶フローズンが口の中で丁度よく混ざり合う。

超絶美味です!

(こんなに爽やかでぐびぐび飲んじゃう抹茶ドリンクは私史上初です。)

 

ちなみに、次に絶対食べると心に決めたのは「プレミアム宇治抹茶パフェ(税込1,380円)」。

濃い抹茶アイス、抹茶ゼリー、わらび餅、ブランマンジェ、白玉、生チョコがインしている、欲しいものが全部詰まった、最強のパフェ!

次は! 絶対に! パフェを食べなければ!

 

正式オープン後は、もっとメニューのバリエーションも増えるそうですよ。

 

 

店頭では、「老舗抹茶問屋 山政小山園」のお抹茶を購入することもできるようです。

抹茶派の皆様、ぜひお試しあれ~~~。

SALON DE GOUTER(サロン ド グテ)

福井県鯖江市丸山町1-2-4
☎050-8884-6812
【営】10:00~18:00
【休】未定
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※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

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writer : Siri

趣味は日常の中の幸せ探し。興味を持ったら行ってみよう、やってみようがモットー。福井の美味しい&面白いを目掛けて飛んでいきます。
動物愛が半端ないので動物スポットにちょくちょく出現。釣りと音楽好きのぶっ飛び母ちゃんです。

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