サラダチキンの簡単レシピ！食べて疲労回復＆筋力アップ！

■材料■
・鶏むね肉　300ｇ
・長ネギの青い部分（ぶつ切り）　2本分
・ショウガ（皮付き薄切り）　20ｇ
・塩　小さじ1
・水　1リットル

■つくり方■
1.鍋にむね肉とはいだ皮を入れ、水を注いで塩を入れる。

2.長ネギとショウガを入れて強火にかける。

3.沸騰したらすぐに火を止めて常温程度まで冷ます。

★Point★
途中、鶏同士がくっつかないように、スプーンでまぜる。

【アレンジレシピ】サラダチキンのエスニックサラダ

■材料（2人分）■
・サラダチキン　150ｇ
・パクチー　1束（苦手な場合は水菜）
・赤パプリカ　半分
・キュウリ　半分
【A】
・ナンプラー　大さじ1
・ごま油　小さじ1
・レモン汁　小さじ1
・唐辛子　適量

■つくり方■
1.サラダチキンは手でほぐし、パプリカとキュウリは千切りにする。

2.ざく切りにしたパクチーと1、Aをボウルに入れよく混ぜ合わせる。