ダイエットに最適な『お粥』の作り方！体にやさしく朝に食べるといいこと尽くめ

【お粥の十の効能】
① 体の血つやが良くなり
② 気力を増し
③ 長命となり
④ 食べ過ぎとならず体が楽
⑤ 言葉が清く爽やかになり
⑥ 前に食べたものが残らず胸やけもせず
⑦ 風邪を引かず
⑧ 消化よく栄養となって飢えを消す
⑨ のどの渇きを止め
⑩ 便通も良くなる

やっぱり、いいことしかない。

なにしろ、炊き立てのおいしさは格別。

朝にお粥を食べることで、お腹はもちろん心までもがしみじみと温まり、一日の始まりにはうってつけです。

それでは、さっそく作ってみましょう！

【1】玄米を洗う

玄米をザルに入れて手でやさしく洗う。

小豆も軽く洗っておく。

玄米はできれば1 時間ほど浸水させておきます。

【2】水を入れて炊く

圧力鍋に洗った玄米と小豆、水と塩を入れ、火にかける。

はじめは強火で20分。

タイマーをかけておくのがおすすめです。

【3】弱火に切り替える

圧力鍋の蓋の上のおもりが音を立てて回りだしたら沸騰の合図。

20分経ったら弱火にして40分待ちます。

【4】餅を入れる

40分経ったら火を消して一度蓋を開け、餅を入れる。

また蓋をして30分程蒸らします。

【5】出来上がり

蒸らし終えたら、底からよくかき混ぜて出来上がり。

食べる際にはゴマ塩をかけて食べると旨味がぐっと引き立ちます。

【1】大さじ一杯分の生米を入れ、水ですすいでさっと研いでおく。

【2】熱湯を上部まで注いだら2～3分置く。

ここで余熱するのが大切！

【3】底に固まっている米を箸などでかき混ぜ、そっとお湯を捨てる。

【4】新たに熱湯を線まで注ぎ、蓋をして軽くジャーを揺らす。

【5】保温途中で何度かジャーを上下に返し、3時間以上置いたら出来上がり！

いかがでしたか？

朝食にお粥を食べると体調が良くなったり、ダイエットになったりといいことずくめですね。

ココロとカラダのために、“朝のお粥”始めてみませんか。