福井県内に最近オープンした4店を紹介します！～ソボクニシフォン、森のカフェ 月とぷえお、cafe Aile、gelateria CICCI～

厳選素材の体に優しい十割そばシフォン。

農薬・化学肥料不使用の県産そば粉、越前市の契約養鶏場の朝どれ卵、北海道のてんさい糖、太白胡麻油など材料にこだわったグルテンフリーのそば粉シフォンケーキは、驚くほど口どけは滑らかでふわふわです。

味はコーヒー・紅茶・知覧茶など6種あり、1個税込345円。

3個入り、8個入りのキュートなギフトボックスもあります。

福井県福井市で、作家物の食器を扱う「ぽたぽたポタリー」の一角で販売しています。

ソボクニシフォン

福井県福井市新田塚2-24-10 テラスハウス S2号室
☎0776-97-8096
【営】11：00～17：30
【休】水・木曜
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手間をかけた酵素玄米で本当の贅沢を知るひととき。

福井県丸岡町竹田地区に独特の雰囲気をもって佇む「森のカフェ 月とぷえお」。

暖簾がかかる門から庭を抜けて到着します。

窓からは木が生い茂る庭の様子がうかがえ、別荘を訪れたような贅沢な気持ちになります。

遠くても食べに行きたいと思わせるのは、ごはんが主役の「酵素玄米ランチ」税込1,500円。

驚くほどもちもちした食感の「長岡式酵素玄米」は、米の選別や洗浄など一つ一つにこだわり、専用の圧力鍋で炊いたあと保温ジャーで3～4日間発酵させています。

腸内環境を良くすると言われていて、腸活が気になる人にもおすすめです。

ランチは数量限定のため事前予約がベスト。

森のカフェ 月とぷえお

福井県坂井市丸岡町山竹田112-7
☎なし
【営】11：00～16：00
【休】月～水曜
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くつろぎカフェで元気をチャージ。

「羽ばたく人にエールを」をコンセプトに、野菜ソムリエの母とスイーツ担当の娘が福井県鯖江市で営むカフェ。

人気のサンドイッチプレートはカラフルな彩りでボリューム満点です。

シェアキッチンで営業中。

cafe Aile（カフェ エール）

福井県鯖江市本町1-3-19 La Tempo内
☎なし
【営】11：00～17：00（16：30LO）※営業日はInstagramにて
【休】不定休
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ソムリエが作るイタリアンジェラート専門店。

福井県大野市七間通りの古い空家が、オシャレなジェラートショップに。

東京から移住したソムリエの女性店主が、地元で収穫した梅やカボチャなど旬のフルーツや野菜を積極的に使い、毎朝8種を仕込みます。

シングル税込450円～で、季節限定のフレーバーも楽しめます。

子ども連れでの休憩に嬉しい畳スペースが店の奥にあり、トイレではおむつ替えもできるので、子連れも安心。

今後は裏庭も開放予定です。

gelateria CICCI（ジェラテリア チッチ）

福井県大野市元町3-20
☎0779-69-1082
【営】10：00～16：00
【休】水・木曜
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