夏は麺弁当がおすすめ！ 手軽につるっと食べられる一週間分のお弁当。

ちょっとしたコツでひんやり美味しさが続く。

毎朝慌ただしいお弁当づくり。

夏の暑い時は時短ですませたい。

そんな人におすすめしたいのが、手軽な「麺弁当」です。

麺をお弁当に入れる時は、通常より30秒程度茹で時間を短くし、堅めに茹でるのがポイント。

麺がくっつきにくくなるよう、茹でた麺にサラダ油やごま油などを少し絡めるのも忘れずに。

つゆやつけ汁は濃い目に作り、保冷ができる水筒やスープジャーに氷を入れて持っていけば、冷たい状態で食べられます。

個包装のつゆは、そのまま凍らせて持ち運ぶと保冷剤代わりにもなります。

「具材を準備するのが面倒な時は麺だけ持参し、コンビニのサラダやサラダチキンをトッピングするだけでOK」と稲木さん。

この夏は毎日、麺弁当を実践中だそう。

うどんやそば、そうめんはもちろん、夏の定番「冷やし中華」もそのまま弁当箱に詰めて、暑い夏を乗り切ろう！ 

週のはじめはガッツリとパワーをつけるためにピリ辛ジャージャー麺。

中華麺に甘辛い肉味噌とシャキシャキのキュウリ、白髪ネギで彩り鮮やかに。

稲木さん

【POINT】
肉味噌を甘くすると子どもにも喜ばれますよ

山芋にオクラ、メカブ、納豆など、ネバネバ食材を切って詰めるだけ。

夏バテして食欲がない時も、さっぱり食べられる上に栄養もとれます。

稲木さん

【POINT】
梅を入れることで抗菌効果もプラス！

みんな大好きな「おろしそば」を弁当に。

そばを一口サイズに巻いて詰めると、食べやすさもアップします。

そうめんに応用するのもおすすめです。

稲木さん

【POINT】
大根おろしはしっかり水分を切って入れてくださいね

夏のランチの定番・冷やし中華を弁当に。

ハムを豚や鶏に、きゅうりをニラやキャベツにするなど、いろんな具材のアレンジが楽しめそうです。

稲木さん

【POINT】
つゆを冷凍しておくと保冷剤代わりになります

中華麺に切ったトマトとツナ缶を混ぜて、ごまだれをかけるだけでできあがり。

ジューシーなトマトとツナのコクで、火を使わずに絶品ソースの完成です。

稲木さん

【POINT】
大葉をバジルに変えればイタリアン風に変身♪

＼夏のお弁当作りにこちらもおすすめ／

【▶Amazonで詳しく見る】