【材料】（作りやすい分量）

・たけのこの水煮　400g
・にんにく　1かけ
・唐辛子　1本
・エキストラバージンオリーブ油　適量

 わかめをもどして細かく切る。

 ボウルに卵を割りほぐし、わかめと牛乳、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。

フライパンにバターを溶かし、たけのこを炒める。

③に②を流し入れ、固まりだしたらヘラで中心に寄せながらオムレツの形にする。

 たけのこのオイル漬けとタマネギを薄切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切ってから小麦粉をまぶす。

 フライパンを熱し、たけのこのオイル漬けの唐辛子とにんにくを入れ、たけのこも加え焼き目が付くように焼く。

タマネギと豚肉を加え、肉の色が変わってきたら塩こしょうをし、あさりを入れてざっと混ぜ合わせる。

酒を回し入れ蓋をし、あさりが開くまで中火にかける。最後に刻んだ大葉をのせる。

【材料】（作りやすい分量）

・たらこ　1パック
・にんにく　2かけ
・唐辛子　1本
・オリーブ油　大さじ4
・レモン汁　大さじ2

 春菊は葉の部分だけを摘んで、冷水にさらして、よく水気を切る。

 しいたけはトースターで軽く焼き目が付くまで焼き、食べやすい大きさに切る。

①と②とたらこソースを和える。

【材料】（2人分）
※1人分 342kcal

・じゃがいも　2個
・スナップえんどう　8さや
・たらこソース　大さじ2
・塩　少々

【材料】（作りやすい分量）

・釜揚げしらす　100g
・にんにく　1かけ
・唐辛子　1本
・オリーブ油　1カップ

 キャベツは食べやすい大きさに切る。

 鍋に湯を沸かし塩（分量外）を入れて、パスタを表示通りに茹でる。

ゆであがり3分前にキャベツを鍋に加える。

ゆであがったらざるにあけ、ボウルに移し、しらすのオイル煮を入れて和える。

【材料】（2人分）
※1人分 303kcal

・しらすのオイル煮　100g
・モッツァレラチーズ　1個
・ミディトマト（越のルビー）　3個
・大葉　5枚
・こしょう　少々