福井新聞の紙面で第1・3・4木曜に連載中の「時短でカンタン 毎日ごはん」。忙しい毎日でも "ちゃちゃっと作れる" 時短レシピを紹介しています。
今回紹介するレシピはスイーツ編！
レシピはすべて10～20分で出来ちゃう簡単なものばかり。
バレンタインに何を贈ろうか迷っている方は、ぜひ参考にしてくださいね♪
福井新聞に掲載されたレシピをまとめたレシピ集は、年に2回発行しています。※次回は2021年4月発行予定。
レシピ集は、福井新聞読者の方に、最寄の販売店よりプレゼントしています。
福井新聞の購読や試読をご希望の方は、お近くの福井新聞販売店または、福井新聞社 読者事業局（☎0776-57-5170）までご連絡ください。
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チョコバナナブラウニー
手作り焼き菓子で、ホッとするひとときを・・・♡
※オーブンで焼く時間は除く。
チョコレートとクルミは細かく刻む。バナナは皮をむき1cm幅に切り、ラム酒をかけて混ぜておく。
ボウルに卵と砂糖を入れ混ぜ合わせる。そこに油を少しずつ加えてよく混ぜ、さらにホットケーキミックスとココアを加えさっくり混ぜ合わせる。
粉っぽさがなくなる前に①と②を加えて混ぜ、型に流し入れ、空気抜きをして飾りのバナナをのせる。170℃に予熱したオーブンで25分～30分焼く。
さつまいものきんつば
さつまいもの自然の甘みで、ほっこり～♡
さつまいもは5㎝幅に切り、ラップをかけて電子レンジで加熱し、つぶす。さつまいもが温かいうちに、バターとはちみつを混ぜ合わせる。
①がなめらかに混ざったら、ラップに包み、3cm角になるように四角の棒状に整え、1cm幅にカットする。
【A】を混ぜて衣を作り、②の一面につけてフライパンで焼く。一面が焼けたら、別の面に衣をつけて焼き、これを全面繰り返す。
マシュマロとヨーグルトの簡単ムース
材料はたったの3つ！ 驚きの簡単ムース！
※冷蔵庫で冷やす時間は除く。
【作り方】
鍋にマシュマロと牛乳を入れて溶かし（沸騰させない）、完全に溶けたら火からおろし、ヨーグルトを加えて混ぜる。
粗熱がとれたらカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、カットしたお好みのフルーツをのせる。
甘酒白玉（黒糖入り）
自然な甘さでクセになる～！
【作り方】
ボウルに白玉粉を入れ水（約80～90cc）を少しずつ加えながらこね、耳たぶくらいの柔らかさにして、10等分に丸める。
小さく切った黒糖を①の白玉で包み、沸騰したお湯で茹でて、浮き上がってきたら2～3分さらに茹でて冷水に取り水気を切る。
甘酒をグラスに入れ、白玉を加える。
ゆずジンジャーシロップ
寒い時はお湯割り、暑い時は炭酸割りで！
【作り方】
ゆずの表面をしっかり洗い、横半分に切り果汁を絞る。しょうがはすりおろして絞り、しょうが汁にしておく。
ゆずの皮をせん切りにする。
鍋に①と②とはちみつを入れて中火にかけ、煮立ったら、弱火で5分～10分煮て完成。出来上がったら保存瓶などに入れ、お好みでお湯、水、炭酸水などで割る。
※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。
※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。
最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。
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