ふーぽ連載「ほくりく発酵ツーリズム」が海外進出？！ アメリカのwebサイトでの連載が始まりました！！

 

初回は「サバのへしこなれずし」。

▼「HAKKO HUB」の記事はこちら
https://hakkohub.com/mackerel-heshiko-narezushi/

英語だと「Mackerel Heshiko-Narezushi」と訳すそう。

サバは英語で、Mackerel（発音：マァカァラァル）といいます。

「へしこ」や「なれずし」は日本語のまま表記されるんですね。

 

ふーぽ連載と読み比べると、英語の勉強になりそうです！！

▼ふーぽで紹介した時の記事はこちら

発酵デザイナー小倉ヒラクの《ほくりく発酵ツーリズム》-第1回- サバのへしこなれずし

 

北陸の豊かな発酵文化を海外のみなさんにも知ってもらうべく、ふーぽ読者のみなさまも、英語圏のご友人に紹介してみてくださいね♪

 

そして、ただいま金津創作の森美術館では、小倉ヒラクさんプロデュースによる「Fermentation Tourism Hokuriku ～発酵から辿る北陸、海の道」が2022年12月4日(日)まで開催中。

こちらでは、より詳しく・楽しく「発酵」について学べるので、ぜひ行ってみてくださいね。