福井県内にある地酒の蔵元総まとめ。30蔵元と代表的な日本酒、銘柄を一挙に紹介！

    福井県内にある地酒の蔵元総まとめ。30蔵元と代表的な日本酒、銘柄を一挙に紹介！

    こんにちは、ふーぽ編集部です。


    福井県は、白山山系の雪が日本海へと流れ込む九頭竜川をはじめ、日野川、耳川などの名河が流れ、代表的な酒米の一つ「五百万石」の生産量が全国2位を誇るなど、酒造りに恵まれた地域。

    福井県内には37の酒蔵があり、同じ福井の酒であっても、口当たりがすっきりとした“淡麗”から、コクや深みがある“濃醇”まで味わいは多彩で、蔵元によりその両方をバランスよく持ち合わせているのも福井の酒の魅力です。

    近年は海外輸出も増え、ANAやJALの国際線ファーストクラスの機内酒に採用されるなど、国内外の日本酒ファンを魅了しています。


    今回は、福井県酒造組合に加盟している30蔵元と、その代表銘柄を紹介します。

    晩酌用や贈り物として、こだわりの一本を見つけてみてください。


    ※価格はすべて税込です。

       

      福井市

       

      安本酒造

      「白岳仙（はくがくせん） 純米大吟醸 黒鉄 KUROGANE」

      県産五百万石100％使用。爽やかな香りと軽快な喉ごしの「白岳仙 純米大吟醸 黒鉄 KUROGANE」。昔ながらの舟しぼりで丁寧に絞る。

      〈720㎖〉2,090円　〈1.8ℓ〉4,180円 

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      安本酒造（やすもとしゅぞう）

      福井県福井市安原町7-4
      ☎0776-41-0011
      【営】9：00～18：00
      http://www.yasumoto-shuzo.jp/

       

      常山酒造

      「常山（じょうざん） 純米大吟醸 超辛」

      極上のキレの中に米の旨みが広がる。フランス日本酒鑑評会“Kuramaster2019”純米大吟醸の部でプラチナ賞を受賞。

      〈720㎖〉1,980円　〈1.8ℓ〉3,685円 

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      常山酒造（とこやましゅぞう）

      福井県福井市御幸1-19-10
      ☎0776-22-1541
      【営】10：00～18：00
      https://jozan.co.jp/

       

      伊藤酒造

      「越の鷹 辛口 純米吟醸」

      シャープな口当たりが特徴の「越の鷹 辛口 純米吟醸」は、冷やでは白ワインのように、燗酒では米のまろやかな味わいを楽しめる。

      〈720㎖〉1,686円　〈1.8ℓ〉3,300円 

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      伊藤酒造（いとうしゅぞう）

      福井県福井市江上町44-65
      ☎0776-59-1018
      ※事前に電話で問い合わせの場合のみ購入可
      http://koshinotaka.jp/

       

      毛利酒造

      「紗利 五割諸白 純米大吟醸」

      Sariは梵語で「米」を意味し、酢飯を表す「シャリ」の語源とされる。特有の酸味が口中を爽やかに。遮光フィルムで販売。

      〈720㎖〉1,595円　〈1.8ℓ〉3,190円 

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      毛利酒造（もうりしゅぞう）

      福井県福井市東郷二ケ町36-29
      ☎0776-41-0020
      【営】9：00～18：00（冬季12：00～18：00）
      ※「紗利」は「田中屋酒店（福井市）」、「酒乃店はやし（越前市）」、「酒のタケウチ（福井市）」、「酒いしかわ（福井市）」、「酒みやごう（福井市）」でのみ購入可。「紗利」以外のお酒は毛利酒造で購入できます

       

      吉田金右衛門商店

      「雲乃井 純米大吟醸 吉笑（きっしょう）」

      仕込み水は大正末期に掘削した井戸からくみ上げて使用。「雲乃井 純米大吟醸 吉笑」は、爽やかな風味に凝縮された米の旨みが感じられる。

      〈720㎖〉3,300円 

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      吉田金右衛門商店（よしだきんうえもんしょうてん）

      福井県福井市佐野町21-81
      ☎0776-83-1166
      【営】8：00～17：00
      http://kumonoi.jp/

       

      舟木酒造

      「北の庄 純米吟醸 醇吟（じゅんぎん）」

      家紋である三羽カリガネが、柴田勝家公の家紋に似ていた縁で「北の庄」と命名。ふくよかな香りの「北の庄 純米吟醸 醇吟」は料理との相性も良い。

      〈720㎖〉1,430円　〈1.8ℓ〉2,860円 

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      舟木酒造（ふなきしゅぞう）

      福井県福井市大和田町46-3-1
      ☎0776-54-2323
      【営】9：00～18：00
      http://www.funaki-sake.com/

       

      力泉酒造

      「明乃鶴（あけのつる） 純米吟醸」

      良質なミネラルを含む天然水と県産米を使用した酒造りに専念。「明乃鶴 純米吟醸」はすっきりと飲める淡麗辛口で、料理を引き立てる。

      〈720㎖〉1,650円　〈1.8ℓ〉3,300円 

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      力泉酒造（りきせんしゅぞう）

      福井県福井市島山梨子町20-10
      ☎0776-59-1046
      【営】9：00～17：00
      http://tutuzi.com/rikisen/index.htm

       

      美川酒造場

      「舞美人 純米大吟醸」

      自社田で収穫した山田錦を使用。木槽絞りで、ほとんど手を加えず瓶詰めした無濾過生原酒。香りおだやかで酸味が楽しめる。

      〈720㎖〉2,750円　〈1.8ℓ〉5,500円 

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      美川酒造場（みかわしゅぞうじょう）

      福井県福井市小稲津町36-15
      ☎0776-41-1002
      【営】9：00～17：00
      http://www.maibijin.com/

       

      西岡河村酒造

      「月丸 純米」

      県内産の契約栽培米と自家栽培米を使用。甘味、酸味を丸みのある味の元にまとめあげた飲み応えのある力強い酒。

      〈720㎖〉1,485円　〈1.8ℓ〉2,750円 

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      西岡河村酒造（にしおかかわむらしゅぞう）

      福井県福井市甑谷町1-1
      ☎0776-98-5166
      ※事前に電話で問い合わせの場合のみ購入可
      http://tsukimaru.com/

       

      越の磯

      「一期一会 純米大吟醸 三割八分磨き」

      旧越廼村にて創業。上品な香りと、まろやかな口あたりが特徴。香港やシンガポールでも人気。

      〈720㎖〉3,850円　〈1.8ℓ〉8,800円 

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      越の磯（こしのいそ）

      福井県福井市大宮5-8-25
      ☎0776-22-7711
      【営】10：00～17：00（変動あり）
      http://www.j-brewery.com/

       

      田嶋酒造

      「山廃純米酒 圓」

      和洋食の味わいを引き立たせる究極の食中酒を目指し、山廃仕込にこだわり続ける。「山廃純米酒 圓」は、酸味がほどよく効いて飲みやすい。

      〈720㎖〉1,375円　〈1.8ℓ〉2,750円 

      ⇒「田嶋酒造」の詳しい紹介はこちら

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      田嶋酒造（たじましゅぞう）

      福井県福井市桃園1-3-10
      ☎0776-36-3385
      【営】9：00～18：00（日曜休）
      https://www.fukuchitose.com/

       

      大野市

       

      源平酒造

      「源平純米酒」

      源平の戦のごとく、甘み・辛みの交じり合う引き締まった酒質。「源平純米酒」は越前大野の柔らかな水を生かし、芳醇な香りとキレの良い後味が特徴。

      〈720㎖〉1,430円　〈1.8ℓ〉2,750円 
       

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      源平酒造（げんぺいしゅぞう）

      福井県大野市要町1-33
      ☎0779-66-5712
      【営】9：00～16：00
      https://www.genpeishuzo.com/

       

      宇野酒造場

      「大吟醸原酒 薫（かおり）」

      上等な山田錦と大野のお清水を使用し、能登杜氏の熟練した技で酒造りを行う。「大吟醸原酒 薫」はふくらみのある、まろやかな大吟醸。

      〈720㎖〉2,750円　〈1.8ℓ〉5,500円 

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      宇野酒造場（うのしゅぞうじょう）

      福井県大野市本町3-4
      ☎0779-66-2236
      【営】8：30～18：00
      http://www.itinotani.co.jp/

       

      南部酒造場

      「花垣 特撰大吟醸」

      山田錦を贅沢に使用。口の中で豊かに広がる果実のような優雅な香りと、透明感のある滑らかな舌触りで食中酒としても最適。

      〈300㎖〉1,320円 〈720㎖〉3,300円　〈1.8ℓ〉5,500円 

      ⇒「南部酒造場」の詳しい紹介はこちら

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      南部酒造場（なんぶしゅぞうじょう）

      福井県大野市元町6-10
      ☎0779-65-8900
      【営】9：00～17：00
      https://www.hanagaki.co.jp/

       

      真名鶴酒造

      「眞名鶴 山廃仕込純米酒」

      伝統的手法を守り、高品質な酒を造り続ける。「眞名鶴 山廃仕込純米酒」は、香ばしい香りとしっかりとした味わいが心地よい余韻を残す。

      〈720㎖〉1,375円　〈1.8ℓ〉3,080円 
      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      真名鶴酒造（まなつるしゅぞう）

      福井県大野市明倫町11-3
      ☎0779-66-2909
      【営】9：00～18：00
      http://www.manaturu.com/

       

       

      勝山市

       

      一本義久保本店

      「一本義 辛爽系純米吟醸」

      勝山藩主・小笠原家の御用名酒「一本義」を受け継ぐ。奥越前産の酒米「越の雫」を全量使用する「一本義 辛爽系純米吟醸」は、硬質なキレ味抜群。

      〈720ml〉1,700円　
      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      一本義久保本店（いっぽんぎくぼほんてん）

      ＼販売はこちら／
      勝山酒舗（蔵元直売店）
      福井県勝山市沢町1-7-31
      ☎0779-87-6222
      【営】平日9：00～18：00（土日祝は休み）
      https://www.ippongi.co.jp/

       

      鯖江市

       

      加藤吉平商店

      「梵・特撰純米大吟醸 磨き三割八分」

      世界的酒類品評会で多数受賞。グレープフルーツのような香りと、骨格のある滑らかで深い味。

      〈300㎖〉1,320円 〈720㎖〉2,970円　〈1.8ℓ〉5,500円 

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      加藤吉平商店（かとうきちべえしょうてん）

      福井県鯖江市吉江町1-11
      ☎0778-51-1507
      http://www.born.co.jp/

       

      豊酒造

      「華燭（かしょく） うすにごり しぼりたて」

      若き蔵元杜氏が酒を造る。地元の年越し酒として昔から愛される「華燭 うすにごり しぼりたて」は、甘口端麗ですっきりとした味わい。

      〈720㎖〉1,408円　〈1.8ℓ〉2,816円 

      ⇒「豊酒造」の詳しい紹介はこちら

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      豊酒造（ゆたかしゅぞう）

      福井県鯖江市下野田町38-70
      ☎0778-62-1013
      【営】9：00～18：00
      http://www.sake-kashoku.com/

       

      越前市

       

      片山酒造

      「関西 佳撰」

      酒銘はかつて灘・伏見の関西地方が名醸地といわれていたことに由来。昔ながらの青色透明瓶に入った「関西 佳撰」は、さらりとした後口が魅力。

      〈1.8ℓ〉1,903円 
       

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      片山酒造（かたやましゅぞう）

      福井県越前市余田町51-18
      ☎0778-22-0209
      【営】10：00～18：00
      http://www.sake-kansai.com/index.html

       

      坂井市

       

      久保田酒造

      「特撰純米大吟醸 一筆啓上」

      3年以上ゆっくり低温熟成させた「特撰純米大吟醸 一筆啓上」は、吟醸香の甘い香りが広がる上品な味わい。越前織りのラベル付き。

      〈720㎖〉3,850円　〈1.8ℓ〉8,000円 

      ⇒「久保田酒造」の詳しい紹介はこちら

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      久保田酒造（くぼたしゅぞう）

      福井県坂井市丸岡町山久保27-45
      ☎0776-66-0123
      【営】8：00～17：00
      https://www.fukukoma.co.jp/

       

      坪三酒造

      「福喜久 上撰」

      広大な坂井平野で、地下150mからくみ上げられた自社井戸水を使用。端麗辛口の「福喜久 上撰」はすっきりとしたクセのない飲み口。

      〈720㎖〉1,250円　〈1.8ℓ〉2,050円 
       

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      坪三酒造（つぼさんしゅぞう）

      福井県坂井市春江町高江24-38
      ☎0776-51-0041
      ※購入希望の場合は、事前に電話で問い合わせるのが確実

       

      永平寺町

       

      田辺酒造

      「越前岬 純米大吟醸 『越の雫』」

      福井生まれの酒米「越の雫」と酵母「FK801」、白山伏流水を使用する“オール福井”がコンセプトの酒。

      〈720㎖〉2,200円　〈1.8ℓ〉4,400円 
       

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      田辺酒造（たなべしゅぞう）

      福井県吉田郡永平寺町松岡芝原2-24
      ☎0776-61-0029
      【営】9：00～17：00
      http://www.echizenmisaki.com/

       

      黒龍酒造

      「黒龍 大吟醸 龍」

      ワインの熟成方法を応用し、全国に先駆けて1975年に発売したロングセラー大吟醸酒。口当たりはやわらかで、食を引き立たせる。

      〈720㎖〉4,400円　〈1.8ℓ〉8,800円 
       

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      黒龍酒造（こくりゅうしゅぞう）

      ＜お買い求め場所＞
      福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38
      【営】9：00～17：00

      ＜お問い合わせ先＞
      ☎0776-61-6110（兼定島 酒造りの里）
      http://www.kokuryu.co.jp/

       

      吉田酒造

      「白龍 純米吟醸」

      自社栽培する山田錦を使用。永平寺の水・米・人で醸すまさに郷酒。「白龍 純米吟醸」は、瑞々しくフルーティな口当たりですっきりとした味わい。

      〈720㎖〉1,540円　〈1.8ℓ〉3,080円 
       

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      吉田酒造（よしだしゅぞう）

      福井県吉田郡永平寺町北島7-22
      ☎0776-64-2015
      【営】10：00～18：00
      https://www.jizakegura.com/

       

      南越前町

       

      畠山酒造

      「雪きらら 大吟醸」

      日野川の伏流水と粒選りの酒米を使用。雪きららは白銀広がる冬の今庄のイメージから。「雪きらら 大吟醸」は3年間低温で熟成させた逸品。

      〈720㎖〉3,300円　〈1.8ℓ〉5,500円 

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      畠山酒造（はたけやましゅぞう）

      福井県南条郡南越前町今庄109-14
      ☎0778-45-0028
      【営】10：00～19：00
      http://yukikirara.co.jp/

       

      堀口酒造

      「鳴り瓢（ひさご） 特別純米」

      宿場町として栄えた南越前町今庄にて、“水の如く飲めるきれいな酒”づくりを行う。「鳴り瓢 特別純米」は吟醸タイプのきれいな氷温長期熟成酒。

      〈720㎖〉1,210円　〈1.8ℓ〉2,530円 

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      堀口酒造（ほりぐちしゅぞう）

      福井県丹生郡南越前町今庄76-1-2
      ☎0778-45-0007
      【営】10：00～18：00

       

      越前町

       

      朝日酒造 ※閉店しました

      「コシヒカリのお酒」

      県産コシヒカリを大事に磨き上げ、米の旨味を詰め込んだコクのある酒。土蔵の低温酒蔵で1年間貯蔵してから蔵出しを行う。

      〈720㎖〉660円　〈1.8ℓ〉1,760円 
       

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】※こちらの店舗は閉店しました
      朝日酒造（あさひしゅぞう）

      福井県丹生郡越前町西田中11-53
      ☎0778-34-0020
      【営】9：00～17：00
      http://asahisyuzo.com/shop.htm

       

      丹生酒造

      「飛鳥井 大吟醸」

      地元の米にこだわり、八坂神社御前水を使用し、袋絞りで丁寧に醸す。「飛鳥井 大吟醸」は穏やかな果実香漂うフルーティーな味わい。

      〈720㎖〉2,640円　〈1.8ℓ〉5,500円 
       

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      丹生酒造（にゅうしゅぞう）

      福井県丹生郡越前町天王18-3
      ☎0778-34-0022
      【営】8：00～19：00
      https://www.asukai1716.com/

       

      美浜町

       

      三宅彦右衛門酒造

      「早瀬浦 本醸造」

      三百年に渡って地元の人々に育て鍛えられた骨太な味わい。どんな温度帯でもブレず、若狭の新鮮な魚介類によく合う。

      〈1.8ℓ〉2,156円 

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      三宅彦右衛門酒造（みやけひこうえもんしゅぞう）

      福井県三方郡美浜町早瀬21-7
      ☎0770-32-0303
      【営】8：30～17：00（12：00～13：00は休み）

       

      若狭町

       

      鳥浜酒造

      「鳥浜純米吟醸」

      三方五湖のそばにある酒蔵。川魚を食す地元の食文化により、甘口でコクのある酒を造る。「鳥浜純米吟醸」は若い女性にも好まれる。

      〈720㎖〉1,656円 

      【お買い求め・お問い合わせはこちら】
      鳥浜酒造（とりはましゅぞう）

      福井県三方上中郡若狭町鳥浜59-30
      ☎0770-45-0021
      【営】10：00～16：00
      https://www.torihama.jp/

      北陸のお酒にまつわる情報リンク集

      ◆お酒に関する情報

      国税局のお酒に関する情報ページです。北陸三県の酒造組合サイトへのリンクも掲載しています。

      https://www.nta.go.jp/about/organization/kanazawa/sake/index.htm

       

      ◆北陸三県酒蔵マップ（北陸三県版・日本語、外国語）

      北陸三県の酒蔵の場所を紹介するPDFマップが見られるページです。酒蔵見学の可否も掲載しています。

      https://www.nta.go.jp/about/organization/kanazawa/sake/sakemap/index.htm

      ※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

      ※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

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