“神は細部に宿る”極上のホットカクテル。福井市・ハイディングプレイスの「アイリッシュコーヒー」。【あの店の、あの一杯】

寒い時期、特におすすめだという「アイリッシュコーヒー」は、こだわりが詰まったホットカクテル。

アイリッシュウイスキーの代名詞「ジェムソン」にコーヒー粉を20時間漬け込み、ハンドドリップコーヒー、ギネスビールに砂糖を加えて作る特製シロップを加える。

上にはシェイカーで泡立てたホイップクリームがたっぷり。

淹れたてのコーヒーの香りを堪能しながら、ジェムソンのキレとコク、シロップのほろ苦さと甘味に、ホイップクリームのなめらかさが重なる一杯に酔いしれた。