こにおの新企画「 突撃!!隣の白飯に合うおかず探しの旅～ふくい鮮いちば～」【住みます芸人日記】

福井市中央卸売市場内にあり、一般の皆様にもご利用頂けて、新鮮な食材やグルメを楽しめられるお買い物の新定番スポットです！

そして、今回「ふくい鮮いちば」を案内して下さるのが

【株式会社 ケンスイ 】
飲食事業部 次長 酒井喜久枝さんです！

酒井さんお忙しい所ありがとうございます！

こにお

酒井さん今日はお世話になります。

酒井さん

今日、市場の皆さんには芸人さんが取材に来て盛り上げて下さるとお伝えしていますので、盛り上げて帰ってくださいね(^^)/

こにお

もちろんです！任せて下さい！

(やべぇ～～盛り上げられる自信ないなぁ～(^_^;)) と心の中で思いつつ(笑)

さっそく酒井さんと共に市場探索スタートです！

まず、市場と言えば.・・・そうお魚ですよね!! 刺身！

初めにやって来たお店は「群青」さんの鮮魚コーナーです。

まぐろ、寒ブリ、真だい、等々

新鮮なお魚がたくさん ＾＾

この日は11時頃にお伺いしたのですが、なんとカンパチは既に完売しておりました！ すげー(驚)

酒井さん

新鮮なお魚がたくさんあって、福井の朝イチの海でとれたてのお魚もありますよ～

こにお

すげー! あれっ 爪楊枝があるってことはまさか試食OKですか？

酒井さん

はい!こちら、福井産のあぶりさわらの刺身です。

と言う訳で早速 あぶりさわらの刺身を召し上がりたいと思います。

炊飯器から白飯を取り出しその上にあぶりさわらの刺身を乗せて頂きまーす！

↑そのままいくんかい！！！

僕の米(マイ)ルドぶりが・・

あっワイルドぶりが出ちゃいましたね～(笑) てへへ～

脂ものっていてしっとり甘くて美味い旬の刺身に炙った皮と脂の香ばしさが白飯にめちゃくちゃ合いまーす！最高＾＾

そして、次に足を運んだのが

山下水産直営店 さくだ屋さんのカニです！

こちらは「紅ずわい蟹」。

福井県越前町で唯一、紅ずわい蟹かご漁を営んでいる船が一隻のみなので、本当に貴重なカニなんです。

漁の後継者不足もあり、船が一隻のみですが、今後後継者が出て来て増えていくと良いですね！

また、さくだ屋さんでは

毎月第２土曜日AM10:30～AM11:30
に本マグロ解体ショーもやっています

ので、こちらもぜひ一度お越し下さい(^^)

さて、皆さん市場と言えばお魚のイメージがあると思いますが、「ふくい鮮いちば」お魚だけではないんです！

こちらの、あらやさんの 牛すじ煮込み!!

牛すじを２時間たっぷり煮込みそしてネギを添えて頂きます。

これがめちゃくちゃご飯に合います！

酒井さん

遠方から牛すじを持ち帰りする方もおられますよ～

こにお

汁とご飯が絶妙に合うので何杯でもご飯かきこめますね

僕ばかり召し上がって酒井さんすみません(笑)

店内でお食事も出来ますし、牛すじ煮込み持ち帰り420円で提供しています。

最後に紹介させて頂くのが

SAVOR(サボー)さん。

こちらでは珍しい商品が売っています。