わざわざ食べに行きたい道の駅の本格そば。

道の駅 禅の里

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始まりは、「道の駅を訪れる県外の方にも本物の福井県産そばの美味しさを伝いたい」との思い。

製粉所やそばの打ち手の協力を得て試行錯誤の末にたどり着いたのは、そば通に「専門店に引けを取らない」と言わしめた一杯です。

手打ちを諦めきれず、「越前蕎麦倶楽部」の協力を仰ぎ数量限定で手打ちの十割そばも提供するようになり、駅長の理想に限りなく近づきました。

だしは、かつお節を老舗専門店、醤油は大野市の野村醤油から仕入れて作る無添加の自家製。

大本山永平寺と恐竜博物館のちょうど中間にあり、アクセスも抜群です。

基本情報

住所 福井県吉田郡永平寺町清水2-21-1
電話番号 0776-64-3377
営業時間 11:00~15:00(特産物販売コーナー9:00~18:00)
定休日 第3水曜
駐車場 大型バス2台、普通車25台
公式サイト 道の駅 禅の里
公式SNS

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席数 32席
禁煙・喫煙 店内全席禁煙
カード支払い 現金のみ
サービス・こだわり 【そば粉】県産そば粉(永平寺町産メイン)使用
【十割そば】太さは太め、色は黒っぽい
【二八そば】太さは細め、色は普通
【そば粉:つなぎ】8:2(二八そば)

【店内・サービス】テーブル席、予約不可
おすすめ
メニュー

・十割おろし蕎麦&ミニソースカツ丼/1,070円(税込)
・二八おろし蕎麦&ミニソースカツ丼/980円(税込)
・地元ヤマギシ豆腐のきつね蕎麦/780円(税込)

※上記は2021年7月16日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。

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