葛と鯖寿しの店 まる志ん

【三方五湖ごはんBook掲載店】
※2023年7月1日時点での有効な情報です。変更は随時更新します。

店名物の鯖寿し、葛そば（麺類は好みの品を選べる）、ごま豆腐、葛ようかんがまとめて味わえる「鯖寿しご膳」（税込1,800円）が人気メニュー。

そばに葛を練り込んた特製「おろし葛そば」（税込900円）には、大根おろし、ねぎ、鰹節がたっぷり。若狭産の福井梅干しが良いアクセントに。

「葛もち」（税込700円）は注文後に作り、できたてを提供。ほんのり温かく葛本来のねばりが味わえます。

自家製の葛商品や鯖寿司なども販売しています。

築190年の古民家商家をそのまま利用した店内は、どこかなつかしい落ち着いた雰囲気。

時代を感じられる和の空間でのんびり食事ができます（テーブル席・座敷あり）。