古民家でいただく、昔ながらの田舎そば。

そば玄 藪椿

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そば玄 藪椿 サブ画像
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お店はふくいの伝統的民家の認定も受けている築150年以上の古農家。

「この店で食べるからには、昔から食べられていた、農家のおばあさんが打っていたような田舎そばを」

と、しっかり噛んで味わえる太めのそばを提供しています。

丸岡産の玄そばをメインに、石臼で手引きした粗めの粉を用い、そばの強さに負けないよう、しっかり目のだしに、薬味のネギも効かせて。

添えられる天ぷらの野菜は地元産で、玉子丼に用いるのは自家飼育の福地鶏の卵と、福井の里の恵みを余すところなく味わえます。

基本情報

住所 福井県福井市西大味町27-33
電話番号 0776-41-2114
営業時間 平日11:00~14:00(LO)、土日祝11:00~17:00ころ
定休日 火曜(祝日の場合営業)
駐車場 15台
席数 44席
禁煙・喫煙 喫煙スペースあり(屋外)
カード支払い 現金のみ
サービス・こだわり 【そば粉】県産そば粉使用(丸岡在来および福井市産)
【そば】太さは太め、色は黒っぽい
【そば粉:つなぎ】9:1

【店内・サービス】テーブル席、座敷
おすすめ
メニュー

・おろしそば/650円(税込)
・おろしそばランチ:しらさぎセット(ミニ玉子丼)orふくいセット(ミニソースカツ丼)/各1,100円(税込)
・季節の天ぷらの天おろしそば/1,100円(税込)

※上記は2021年4月22日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。

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