【香福の極み 越前蕎麦認証店（福井県産そば・石臼挽き）】
長年日本料理人として腕を振るってきた豊富な経験と知識を持つ店主が手打ちするそばは、大野産の石臼引きのそば粉を使ったコシのある二八。そばの旨みや香り、味わい深い喉越しを堪能できます。
そば粉はもちろん、「素材、出汁が大事」と、厳選した鰹節や醤油等、野菜は全て自家栽培したものを使用。
こだわりの風味豊かな出汁がそばの味を引き立てます。
鮮やかな紫辛味大根と3種のネギ、鰹節で味わう「おろしそば」は、そば本来の味を楽しめます。
人気の「せいろ蒸し」は湯気が立ち上る温かいそばを、卵で絡めて。風味と食感が魅力です。
基本情報
| 住所 | 福井県敦賀市野神26-4-11 |
|---|---|
| 電話番号 | 0770-23-8273 |
| 営業時間 | 11：00～14：00、17：00～20：00 ※麺がなくなり次第終了 |
| 定休日 | 月曜、火曜 |
| 駐車場 | 4台 |
| 席数 | 20席 |
| 禁煙・喫煙 | 店内全面禁煙 |
| カード支払い | 現金のみ |
| サービス・こだわり | 【そば粉】福井県産（大野産）使用 【そば】太さは中くらい、色は普通 【そば粉：つなぎ】8：2 【店内・サービス】テーブル席、家族席（座敷含む）、予約可、貸切OK、ベビーカーOK |
|
おすすめ メニュー |
・おろしそば／700円（税込） |
※上記は2024年2月29日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。
いいコメいいコメをもっと見る
※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。
おすすめ情報が届くよ
Follow us
