鮨 十兵衛

創業40年余の暖簾を受け継ぐ鮨店。

2代目の塚田哲也さんが「地元で完結する寿司」を目指し、北陸ならではの一貫を追求しています。普段はあまり出回らない魚にも丁寧に手をかけ、新たなおいしさを引き出します。

奈良檜の一枚板カウンターで味わえるのは、酢の配合にこだわったシャリと北陸の地魚が調和する鮨。その味を求めて、遠方から足を運ぶ人も多い一軒です。