そば処 越前屋　越前たけふ駅前店

創業100余年、越前そばの老舗製麺所「武生製麺」が手がける直営店が、新幹線「越前たけふ駅」に併設された道の駅にあります。

福井県内の自社農場で育てたそばの実を丁寧に石臼で挽き、自社製粉・自社製麺。福井伝統の太めの麺に仕上げた一杯は、香りとのど越しのバランスが絶妙で、食べ応えも抜群です。

ここでしか味わえない道の駅店オリジナルの麺をご堪能ください。

福井名物の「ソースかつ丼」をはじめ、本店で人気のおはぎやそばソフトクリームなどの甘味も好評。

テイクアウトメニューもあり、新幹線旅のお供にもぴったりです。