おはぐろ そば処 惣平

「農家に受け継がれてきた自家製のおいしいそばを食べていただきたい—。」
そんな思いを込め、先代が鯖江市立待地区に開いたお店です。

開業から30年以上。先代の頃からの常連も多く、お目当ては「おろしそば」。
石臼で挽いて手打ちしたそばはこしがあり、のどごしよく味わえます。
大根の存在感をあえて薄め、甘みのあるだしとの組み合わせは、そば本来の味を最大限引き立てようとする先代からのこだわりです。

家庭的な味わいの定食や天おろしも人気です。