noeUd（ヌゥ）

具材とソースで隠された自社開発の生麺は、パスタと中華麺のいいとこ取りをした“新感覚ハイブリッド麺”。

トリュフのエスプーマソースをかけていただく「NEOキノコ」税込1,590円は、それだけで充分な美味しさです。

山椒バルサミコ酢や“サバスコ”などで味変も楽しんでみては。

落ち着いた空間でいただく料理は、未知の変化を楽しむ進化系まぜそば。

フレンチらしいマリアージュに感動します。