ビストロ mistral （ミストラル）

2020年2月22日にビストロがオープン。

オーナーシェフはホテルやフレンチレストランなど料理一筋26年。越前市の総社大神宮のすぐ近く、趣ある石畳の街並みに残る築100年超えの建物が見事に生まれ変わりました。

季節感を大切にしたメニューは見た目の華やかさだけでなく、見えない手間を惜しまない真心料理。リーズナブルな3,800円から内容充実の8,000円（ともに税別）まで予算に合わせたコースがおすすめです。

パティシエである奥様が作るケーキはテイクアウトも可。料理と同じく季節感を大切にしたケーキは平日は7～8種類、週末は10種類ほどが並びます。