Les Queues（レ・クゥ）

ミシュラン一つ星獲得のシェフが腕をふるう石窯フレンチ店が“Farm to Table”を掲げてワトム農園と手を組み、オープンした「Les Queues （レ・クゥ）」。

食材は、農園の敷地内にあり正真正銘の産地直送です。

事前予約で農園の見学も税込550円で可能です。

メニューはその日に採れたもので決まり、何度訪れても新たな一皿に出合えるので、飽きずに楽しめます。
最高の状態で提供するため、ランチ税込6,000円～、ディナー税込11,500円～は、予約制で一斉スタート。

ハウスでいただくアミューズは「まほうのトマトのタルトレット」。

エディブルフラワーで自分好みに彩って完成です。

県内作家の器や伝統工芸のナイフなど福井の文化にも触れながら、贅沢なひとときをいただけます。