勝山唯一の“挽き屋”の挽きたてそば。

手打ちそば 八助

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手打ちそば 八助 サブ画像
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【おいしい福井県産そば使用店】

戦後から続く製粉所を営む八助では、店内で石臼挽きしたそば粉を使っています。

殻を少し残した挽きぐるみは風味をしっかり残し、ファンが多いのも納得です。
薄く平らな麺は軽やかな口当たりで、2~3杯食べる人も珍しくないとか。

昔から勝山では、おやつがわりにそばが食べられていたんだとか。
だから「一杯の量は少なめ」が八助流です。

おろしそば専用のチケット(5枚2,100円、10枚4,000円)もあるので、大人数の食事にオススメ。

基本情報

住所 福井県勝山市栄町1-1-8
電話番号 0779-88-0516
営業時間 11:00~14:00
定休日 木・金曜
駐車場 10台
公式SNS

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席数 12席(外席のみ)
禁煙・喫煙 禁煙
カード支払い 現金のみ
サービス・こだわり 【そば粉】県産そば粉(勝山産)使用
【そば】太さは細め 色は普通
【そば粉:つなぎ】8:2

【店内・サービス】テーブル席(外席のみ)、予約不可、ベビーカーOK、ペット可(状況に応じて)
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・おろしそば/470円(税込)
・山かけそば/650円(税込)
・ざるそば/650円(税込)

※上記は2021年4月22日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。

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