本手打 今庄そば ふる里

店内に入ると真っ先に、中央のテーブルに置かれた昔の石臼と、そこに置かれたそばの実が目に入ります。

かつて田舎では自家でそばを挽いていたという歴史に思いを巡らせながら、すするおろしそばは格別。
そば粉とつなぎが9：1の九割そばの強い風味と、この店ならではのダシの旨味が口の中に広がります。

ダシにはうるめ干しも配合しており、店主が選び抜いて京都から仕入れているとのこと。
その深い味わいを最も堪能できるおろしそばが一番人気となっています。

おろしそばと炊き込みご飯や煮物などをセットにした定食950円（税込）も好評です。