AFTERGLOW CHOCOLATE （アフターグロウチョコレート）

カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造する、Bean to Bar（ビーントゥバー）のクラフトチョコレート工房。

ガーナやマダガスカルなど材料となるカカオ豆の産地はさまざま。“素材リスペクト”の思いで香りや粘りなど個性を生かし、シンプルな材料で、口に入れた後「景色が広がり余韻が残るかどうか」を大切にしているそう。

チョコを使ったマドレーヌやビスコッティなどの焼き菓子も好評で、感性豊かな店主が自然をモチーフに銅版画でパッケージデザインも手掛けています。

24時間屋外でチョコやマドレーヌを自動販売機で販売するスタイルもユニーク。