SOBA+BAR=SOBAR(ソバール)?! 日本一に輝く福井名物 越前おろしそばと地酒、肴を一度に味わえるお店「SOBAR」で、昼も夜も粋に一杯楽しもう!

SOBA+BAR=SOBAR(ソバール)?! 日本一に輝く福井名物 越前おろしそばと地酒、肴を一度に味わえるお店「SOBAR」で、昼も夜も粋に一杯楽しもう!

こんにちは!ふーぽ編集部Sです。

11月も中旬。この時期の楽しみと言えば…

「そば」ですよね♪

この秋、福井名物のおろしそばと地酒、酒の肴を一度に楽しめるお店が「SOBAR(ソバール)と呼ばれ出したのをご存知でしょうか。

 

蕎麦の日である2022年11月18日(金)には、「SOBAR認定店」でイチオシの「SOBAR(ソバール)メニュー」の提供がスタート

さらに、SOBARメニューを500円引きで味わえる「越前おろしSOBAR(ソバール)week」も同時開催!


今回は、今福井で話題のSOBARと各店のSOBARメニューをご紹介します。

 

越前おろしSOBAR(ソバール)
WEBサイトはこちらから

越前おろしSOBAR(ソバール)プロジェクトとは?

 

福井は「蕎麦がおいしい都道府県ランキング」で2年連続全国1位(※)に輝く「そば王国」。
(※)ねとらぼ調べ

「越前おろしSOBARプロジェクト」は、2024年の北陸新幹線福井開業に向けて、福井のソウルフードである「おろしそば」と「地酒」「酒の肴」を楽しめる店舗を【SOBAR】として認定し、福井が誇る食文化を新たな視点で発信することを目的にスタートしました。

 

県外の人からも評価が高い、福井のおろしそば

 

2022年11月現在、越前おろしSOBARプロジェクト事務局のお墨付きをもらった「SOBAR認定店」は福井市内に9店舗

認定店では、11/18(金)から「おろしそば×地酒×肴」がセットになった「SOBARメニュー」の提供をスタートします。

 

米どころ福井の日本酒。これまたどれも、んまい!

 

地酒をたしなみながら、つまみを軽く食べ、〆にそばをいただく。
なんとも「大人」で「粋」なひとときです。

プロジェクトでは、県内各地の有名店のそばを楽しめる「シェアキッチン」のオープンも予定しているとか。

 

ちなみに【SOBAR】は、「そば」と「酒場」をかけあわせた新しい言葉だそう。以後、お見知りおきを。

SOBA(そば) BAR(酒場)
SOBAR(ソバール)

 

そば×肴×地酒。各店イチオシの「SOBARメニュー」

SOBAR認定店では、ひと手間加えたおつまみと地酒、福井県産のそば粉を使ったおろしそばがセットになった「SOBARメニュー」を提供しています。

各店舗で、こだわりの「おろしそば」と、お酒とおつまみのペアリングが楽しめるとあれば、食べ比べがオススメです!

 

SOBARメニューは、「下記の基準を満たしていること」が絶対条件となっています。

 

SOBARメニューの定義

 1 
 福井県産そば粉を使用したそばの提供(一部使用でも可)

 2 
 福井県内の蔵元・メーカーで製造された地酒(日本酒/地ビール等) 

 3  福井県内の地のモノを使った肴やおつまみ

 

では、さっそく各店の「SOBARメニュー」をチェックしていきましょう!

 

 

\認定9店のSOBARメニュー/

あみだそば福の井

おろしそば並、焼き鯖寿司2貫、美川酒造 福の井180ml (2,100円)

越前蕎麦dining櫻庭

おろしそば、5種から選べる地酒160ml、本日の逸品、季節のかき揚げ(2,500円~2,600円)

めん房つるつる江戸店

天ぷら越前(おろしそば2皿と天ぷら盛り合わせのセット)、常山180ml、おろし餅2個(2,250円)

あみだそば遊歩庵

おろしそば並、焼き鯖寿司2貫、美川酒造 福の井180ml(2,100円)

福そば

おろしそば、黒龍300ml、鯖寿し2貫、ひとくちソースカツ2枚(2,800円)

蕎麦dining一福

おろしそば 塩だし、花籠(蕎麦前6種盛り)、九頭龍 純米 150ml(2,500円)

おそばだうどんだ越前

越前おろしそば、焼鯖寿司2貫、正宗(常山)180ml(1,350円)

つるきそば佐佳枝支店

あげおろしそば、福井産白山ポークの焼豚、一本義生貯蔵酒300ml(1,800円)

越前つるきそば本店

おろしそば、焼鯖寿司、福井県産のかまぼこを使った板わさ、一乃谷汪乃國330ml(2,250円)

 

さらに! SOBAR開催を記念して、SOBARメニューをお得に味わえる「越前おろしSOBAR week」開催!

 

越前おろしSOBAR week

SOBAR認定店舗でSOBARメニューを注文すると「500円引き」になるお得なクーポン券を数量限定で発行します。

 

 

 クーポン発行期間 
【前半】2022年11月17日(木)~11月22日(火)、【後半】2022年11月23日(水・祝)~11月27日(日)

 クーポン利用期間 
 
2022年11月18日(金)~11月27日(日)

 クーポン取得方法 
 下記SOBARサイトの「INFO(お知らせ)」にある、「SOBARクーポン取得はこちら」ボタンからクーポン取得サイトにアクセス  
※クーポン取得には、メールアドレス等の登録が必要です。越前おろしSOBAR
WEBサイトはこちらから

 

仕事帰りや、休日に。
一人でも、みんなとでも。

観光客はもちろん、地元・福井の皆さんも、福井の新しい食文化を一緒に楽しみましょう♪

 

 

 

越前おろしSOBAR
WEBサイトはこちらから

《お問い合わせ》
【越前おろしSOBARプロジェクト事務局】(福井商工会議所 地域事業・観光振興課)
☎0776-33-8253

※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

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writer : S

「今日を愉快に」がモットー。
福井でご機嫌にお酒が飲めるところ、雰囲気のいいカフェに、ゆるゆると出没しています。最近はクルマにも興味あり。
今年も、なにか楽しいことが起こりそうなネタを探してきます!

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