福井市西開発に郷土料理店「蕎の膳 櫻庭」がオープン！ 県産の食材を使った絶品料理と福井の地酒が味わえるよ♪

場所は、福井市西開発2-214-1。

環状東線にあるフレンドマート開発店を入った細い道の先にあります。

店内に入ると、洗練されたシックな空間が広がっており「非日常」を味わうことが出来ます。

壁には、福井の伝統工芸品である越前和紙、庭園には笏谷石が使われているなど地元愛を感じました。

「蕎の膳 櫻庭」が提供するのは、県産の食材を使った懐石コース料理。

へしこや油揚げといった福井の郷土料理をはじめ、県産の新鮮な野菜を使った前菜、焼き魚、福井在来種100％の十割蕎麦などまさに「ふくいの味」を知れるラインナップです。

地酒は「越の鷹」「白龍」「黒龍」「梵」「常山」「早瀬浦」が揃っています。

これ以外にも、店主秘蔵のこのお店でしか味わえない地酒もあるそう。

気になる方は、注文してみてくださいね。

酒器は、福井の陶芸家が作った越前焼の中から好きなものを選んで飲むことが出来ます。

美しい器に注がれる日本酒の味はより味わい深くなりそうですね。