【かき氷速報】福井市松本にオープンした「ROKKA CAFE（ロッカカフェ）」で衝撃のゆき氷体験をしてきました。

    【かき氷速報】福井市松本にオープンした「ROKKA CAFE（ロッカカフェ）」で衝撃のゆき氷体験をしてきました。

    こんにちは、ふーぽ編集部NJです！

    気づけばもう7月。

    うだるような暑さにすでに参りかけている今日この頃。

    ということで！

    暑さを吹き飛ばすべく、2024年6月21日に福井合同庁舎前にオープンした「ROKKA cafe（ロッカカフェ）」で糸ピンスゆき氷を食べに行ってきました。

    そう。かき氷ではなく、ゆき氷。

    「かき氷って結局ひとくち目がピークなんだよな……」と悩むふーぽ編集部NJの従来のかき氷の概念を大いに覆す、最後のひとくちまで美味しく味わうことのできるスペシャルなゆき氷でした！

    それでは、早速ご紹介します♪

      こちらが「ROKKA cafe（ロッカカフェ）」です！

      ▼場所はこちら！

      住所は福井県福井市松本3-10-11。

      福井合同庁舎前の目の前にあります。

      白を基調とした心落ち着く店内です。

      ＼　気になるメニューはこちら　／

      今回はお店のイチオシの「純米大吟醸酒粕ゆき氷」を注文しました！

      アルコールは入っていないので、どなたも安心して食べることができます♪

      ところで……

      ゆき氷とは一体？？

      糸ピンスという言葉に聞き覚えはあるものの……（ピンス＝韓国語でかき氷という意味だったはず）

      昨今の進化版かき氷ブームについていけていないふーぽ編集部NJ。かき氷といえば、食べ進めるたび頭キーーンで、最後らへんは水でしゃばしゃばーな、このタイプのもの。

      ゆき氷とは一体。

      そんなことを思いながら待っていると……

      やってきました！

      こちらがゆき氷です！

      伝わりますでしょうか。

      この羽のように繊細で軽やかな氷。いや、雪……。

      まるで枡の中に構築された儚くも美しい雪国です。

      雪山にぽってりと乗っかるのは純米吟醸酒粕を使用したホイップ。

      そこに、少しずつシロップ（こちらも純米吟醸酒粕使用！）をかけながらいただきます。

      なななななななんなんでしょうこの新感覚。

      きめ細やかな糸状の氷は口に入れた途端、ミルクの優しい甘味を残してすっと溶けて消えてしまう。

      そしてくちどけが良いからか、かき氷独特のあの嫌な頭キーーーーンが一向に襲ってこない。

      まるでふわふわの雪を食べているよう……！

      それもそのはず。

      このゆき氷、従来のように氷を削ってつくるのではなく、瞬間冷却した液体を削ってできているのだそう（なんと北陸初導入の機械とのこと！）。

      その液体はミルクから作られているため、氷が解けても水っぽくならず、最後まで美味しい状態でいただけます。

      ＼　北陸初導入の技術でつくるふわふわの氷／

       

       
       
       
       
       
      この投稿をInstagramで見る
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       
       

       

      ROKKA cafe【サンドイッチと糸ピンスゆき氷】(@rokka_cafe.2024)がシェアした投稿

      ふわふわの雪とからみあうクリームとシロップも、酒粕の上品な甘みを感じることができて最後まで飽きることなく食べれちゃいます！

      このゆき氷さえあれば憂鬱な夏もおいしく乗り切れる。

      そんなスペシャルなゆき氷に出会ってしまいました！

      みなさまもぜひ「ROKKA CAFE（ロッカカフェ）」で衝撃のゆき氷体験をしてみてください♪

      ROKKA cafe（ロッカカフェ）

      福井県福井市松本3-10-11
      ☎0776-50-0612
      【営】7：30～17：00（16：00LO）
      【休】不定休

      ホームページ
      Instagram

      ※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

      ※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

      ふーぽ編集部
      writer : ふーぽ編集部

      ふくいのことならお任せあれ！ グルメ、イベント、おでかけスポットなどなどふくいのいろんな情報をお届けします。

      記事一覧を見る

      おすすめ情報が届くよ

      ふーぽ公式LINEはこちら

      Follow us

      ふーぽ公式Instagramはこちら

      こちらもクリック！情報いろいろ

      新着の記事

      記事一覧へ戻る

      キーワード検索

      話題のキーワード

      必見！ふーぽイチオシ情報PR

      2026年の優秀賞は福井の小学生！自分で育てたそばの花を描く「そばの花観察運動」参加校募集中！

      2026年の優秀賞は福井の小学生！自分で育てたそば...

      【4/25(土)～4/26(日)】福井県内のイベントまとめ

      【4/25(土)～4/26(日)】福井県内のイベン...

      北陸初上陸！ハンバーグカフェ「グリエ・ミア」と喫茶店「サンモリッツ」が合体オープン。お肉もスイーツも、贅沢にハシゴできちゃう！【プレゼント付】

      北陸初上陸！ハンバーグカフェ「グリエ・ミア」と喫茶...

      美味しさはお墨付き！地元民が選んだ福井の名店が100店以上！「福井うめぇ店」で推しの一軒を探してみて。

      美味しさはお墨付き！地元民が選んだ福井の名店が10...

      スポーツや芸術のプロから学ぶ！越前市で「私の夢を育てる授業」を開催しました♪

      スポーツや芸術のプロから学ぶ！越前市で「私の夢を育...

      人気記事ランキング

        人気記事ランキング

        話題のキーワード

            ページ上部へ
            閉じる

            サイト内検索

            話題のキーワード

            メニュー閉じる