「笑顔と店名に込められた 地域への想いとコーヒー愛。」小浜市にあるene COFFEE STAND店主・倉谷愛加さん【嶺南こんにちは通信】

歴史を感じる建物とコーヒーの香りに誘われて足を踏み入れると、併設する「ene COFFEE STAND（エン コーヒースタンド）」の倉谷愛加さんが笑顔で迎えてくれました。

店主でバリスタの彼女は、幼い頃から飲食業界に携わるのが夢だったそう。

「県内の飲食店で働く中でコーヒーの魅力を知りました。いつか地元にコーヒーを飲める場所を作りたいと思っていたところ、護松園にコーヒースタンドを作るお誘いをいただいたんです」

店名には倉谷さんの想いがたっぷりと詰まっています。

「お店のある護松『園』、輪が広がるという意味の『円』、新しいご『縁』、そして地域のエネルギーになりたいという想いから、energy の『ene』を採用しました。」