毎月第4日曜日発刊の福井県広報誌『NEWSふくい』を読んでプレゼント「小鯛ささ漬樽」に応募しよう！

こんにちは、ふーぽ編集部です。

福井で暮らす家族に役立つ情報が満載の福井県の広報誌「NEWSふくい」。

毎月第4日曜日に発行され、福井新聞・日刊県民福井に折り込まれているほか、福井県内の公共施設やスーパー、コンビニで配布されています。

⇒「NEWSふくい」5月号

さらに、NEWSふくいはデジタルブックでも読めます♪

スマートフォンやタブレット端末でも手軽に読めるのでぜひご覧ください。
　

デジタルブック「カタログポケット」とは？
スマートフォンやタブレット端末、パソコンで広報物を読むことができる「Catalog Pocket（カタログポケット）」のこと（閲覧無料）。
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ふーぽでは、NEWSふくいに掲載されている様々な情報の中から、裏表紙で紹介されている、旬の福井県産の食材や、プレゼントについて毎月ご紹介していきます。

今回の食材は、「小鯛ささ漬け」です。

ぜひお役立てください。

小浜市を代表する水産加工品、「小鯛ささ漬け」。

日本海産のレンコダイを三枚におろして薄塩と酢に漬けたあと、ささの葉を添えて小さな樽に詰めて作られます。

季節や小鯛の脂により、塩や酢の使用量や漬け込みの時間などを見極め製造されています。

食べごろは樽に詰めて1、2日後。

製造日より3日以降も熟成されて美味しくいただけますが、賞味期限は7日ですので早めのお召し上がりがおすすめです。

①まずはそのまま食べる

杉の樽に詰めることで杉の香りと、魚の旨みを味わっていただくために、まずはそのままいただきましょう。

ぜひ、ささ漬けの風味をお楽しみ下さい。

②そのあとは…

醤油（お好みでわさび）をつけてお召し上がりください。

熱～いお湯をかけて、お茶漬けにするのもおすすめですよ。

他にも、三杯酢で酢の物にしたり、お吸い物、天ぷらにも最適です！

また、洋風レシピもおすすめ♪

カルパッチョ、シーフードサラダ、などのメニューにもピッタリ。

いろいろな方法で小鯛のささ漬けをお楽しみください♪

【アンケート】

Q1 NEWSふくいをお読みになったご感想を教えてください。
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Q3 NEWSふくいで今後取り上げてほしい県政のテーマを
教えてください。（自由記述）

Q4 NEWSふくいへのご意見をお願いします。（自由記述）

Q5 表紙と同じ「はぴりゅう」は何ページにいるでしょう？

応募方法
アンケートの回答と住所・氏名・年齢・性別・電話番号を必ず記入の上、郵便はがきまたは県のホームページからご応募ください。（お一人につき1通まで）※商品の発送をもって当選発表に代えさせていただきます。賞品は6月中に発送する予定です。

応募締切 　令和4年5月21日(土)

応募先
〒910-8580（住所は記載不要）
県広報広聴課　NEWSふくい

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