【連載】福井県広報誌『NEWSふくい』毎月第4日曜日発刊。ふくいの恵みをいただく「スイートコーン」編を読んでプレゼントに応募しよう!

【連載】福井県広報誌『NEWSふくい』毎月第4日曜日発刊。ふくいの恵みをいただく「スイートコーン」編を読んでプレゼントに応募しよう!

こんにちは、ふーぽ編集部です。

福井で暮らす家族に役立つ情報が満載の福井県の広報誌「NEWSふくい」

毎月第4日曜日に発行され、福井新聞・日刊県民福井に折り込まれているほか、福井県内の公共施設やスーパー、コンビニで配布されています。

⇒「NEWSふくい」8月号

 

 

さらに今年度から、NEWSふくいはデジタルブックでも読めるようになりました♪

スマートフォンやタブレット端末でも手軽に読めるのでぜひご覧ください。 

  デジタルブック「カタログポケット」とは? 
スマートフォンやタブレット端末、パソコンで広報物を読むことができる「Catalog Pocketカタログポケット)」のこと(閲覧無料)毎月「NEWSふくい」を配信しています。
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ふーぽでは、NEWSふくいに掲載されている様々な情報の中から、裏表紙で紹介されている、旬の福井県産の食材や、その食材を使った簡単レシピ、レシピに関連するプレゼントコーナーについて毎月ご紹介していきます。

今回の食材は、「スイートコーンです。

ぜひお役立てください。

今月の恵み「スイートコーン」

コーンの自然の甘みが凝縮!

福井県内では永平寺町や大野市などで様々なブランドのスイートコーンが栽培されています。

越前町の朝日地区や宮崎地区、福井市清水地区で育てている「ニュースイート」は、糖度が高くメロン並みの甘さの極甘スイートコーン

ぎゅっと詰まったつややかな実は生で食べてもおいしく、水分が多いため、フルーツ感覚でも楽しめます。

トウモロコシは昼に葉で作った糖分を夜の間に実に蓄えます。

そのため、甘さを蓄えた状態で店頭に並ぶように、朝3時ごろから収穫を行います。

 

おすすめレシピ

トウモロコシと牛肉のピリ辛煮

材料 (2人分) 調理時間:約20分 

・トウモロコシ  小1本
・パプリカ(赤) 1/2個
・玉ねぎ 1/4個
・牛肉(焼き肉用) 120g

【A】
・塩  少々
・酒 小さじ1
・サラダ油 大さじ1/2

【B】
・みそ 大さじ1と1/2
・みりん 大さじ3
・ショウガ(みじん切り) 1/2片
・ニンニク(みじん切り) 小1片
・豆板醤 小さじ1/4~1/3
・しょうゆ 小さじ1
・水 100ml

 

作り方

 トウモロコシの皮をむき、軸ごと1.5~2㎝の厚さの半月切りにする。

② パプリカを一口大にきる。玉ねぎは1㎝幅のくし形に切る。

 肉に【A】をもみこみ、5分ほど置く。

【B】を混ぜ合わせる。

 フライパンで油を熱し、肉を強火で炒める。

 ⑤にパプリカと玉ねぎを入れ、中火で1分ほど炒める。

 ⑥にトウモロコシと④を加え、ふたをして弱火で7~8分ほど煮る。

⑦のふたをとって、強火で水分がほとんどなくなるまで煮絡める。

 

★読者プレゼント★

下記のアンケートにお答えいただいた方の中から抽選で8名様「ニュースイート米粉ドーナツ(10個入り)をプレゼントします。


 

【アンケート】
Q1 NEWSふくいをお読みになったご感想を教えてください。
(1)内容について
1.大変良い 
2.良い
3.普通
4.あまり良くない
5.良くない

(2)良かった記事など(複数回答可)
1.表紙
2.特集①
3.特集②
4.ふくいインフォ
5.まちのタネ
6.ハピネスクッキング

Q2 NEWSふくいの入手方法を教えてください。
1.新聞折り込み
2.コンビニ・スーパー
3.インターネット
4.その他(自由記述)

Q3 NEWSふくいで今後取り上げてほしい県政のテーマを
教えてください。(自由記述)

Q4 NEWSふくいへのご意見をお願いします。(自由記述)

Q5 表紙と同じ「はぴりゅう」は何ページにいるでしょう?

 応募方法 
アンケートの回答と住所・氏名・年齢・性別・電話番号を必ず記入の上、郵便はがきまたは県のホームページからご応募ください。(お一人につき1通まで)※商品の発送をもって当選発表に代えさせていただきます。賞品は9月中に発送する予定です

 応募締切  令和3年8月21日(土)

 応募先 
〒910-8580(住所は記載不要)

県広報広聴課 NEWSふくい

ホームぺージでの応募はこちらから

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FAX 0776-20-0621

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※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

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