「厳しい冬がおいしさを育む、雪深い産地からの贈り物。」大野市のさかだに特産工房の“雪の下にんじんピクルス”【福井メイドの手土産】

大野市阪谷地区産のオレンジ、黄、紫の３種の「雪の下にんじん」を使ったピクルスは、着色料、保存料を使用せずにこの色鮮やかさ。

酢も大野産にこだわり、一つ一つ丁寧に手作業で作られています。

雪の下で冬の厳しさに耐えたにんじんは、糖度が高くフルーティーな甘さで、皮付きなので栄養も丸ごといただけます。

料理に添えれば手軽に彩りをプラスでき、甘酸っぱくて爽やかな味わいはおつまみや箸休めにも最適。