＼絶品／ お茶漬けレシピ！ 福井の食材と、いろんなお茶を使った4種類を考えてみたよ。

まず初めに、お茶漬けの極意！！

＼お茶と具材の組み合わせに気をつけるべし！／

お茶と具材の組み合わせには相性があるんです。

・焼いたり味の濃いものや肉魚類には、
⇒香ばしいほうじ茶や玄米茶

・繊細な味付け、さっぱり仕上げたいときには、
⇒緑の香りが清々しい煎茶

こんなふうに、お互いを引き立て合うものを選ぶことで、絶品のお茶漬けになるんです。

＼作り方に注意すべし！／

お茶漬けをよりおいしく仕上げるためには、作り方もすごく大事なんです。

・お茶は種類を問わず、熱湯でさっと淹れましょう

お茶の風味を強く出したいときは、茶葉の量を多めにします。

・具材は細かく切りましょう

さらりと食べられるのがお茶漬けの醍醐味！　具材はなるべく細かくしましょう。

・小さめの飯碗で少量ずつ作りましょう

こうすることによって、お米がふやけずに最後の一粒まで美味しくいただけますよ。

＼お茶漬けの極意がわかってきたところで／

実践！　‟福井のおいしさ”が詰まった絶品お茶漬け

さっそく、ふーぽ編集部が考えた、福井の特産品を使ったお茶漬けを4種類ご紹介します！
　
それぞれの具材に合わせて、お茶の種類も変えてみたので、具材とお茶の風味を一緒に楽しんでくださいね♪

今回紹介した4種類のお茶漬けは、それぞれに特徴的な味わいがあって、どれも個性的な物ばかりでした。ぜひ、皆さんもお家で作ってみてくださいね！

ほかにもいろんなアレンジができそうなので、ぜひお気に入りの福井の食材を使ったオリジナルお茶漬けを探してみてください☆