福井「越前がに」の漁解禁を船上でスクープ！！ふーぽ編集部が漁師さんに密着取材してきたよ【動画あり】

こんにちは！
ふーぽ編集部のともきです。

福井県内だけでなく、全国のファンが待ちわびた季節がいよいよ到来しました。

そう、福井県の冬の味覚の王様「越前がに」の漁がついに11月６日（水）午前０時に解禁されたんです！！

福井県越前町の越前漁港などではズワイガニ（オス）やセイコガニ（メス）が次々と水揚げされ賑わいを見せています。

みなさん、もう初物は食べられました？

実は今回なんと、ふーぽ編集部が解禁当日の漁船に乗せてもらい漁に同行取材してきました！！！

解禁当日の船上は、まさに戦場。
海の上の漁の現場は、予想以上の大迫力でした！

貴重な動画も撮ってきたので、ぜひ船に一緒に乗った気分でご覧ください。

カニについて知っておきたい知識についてはこちらをチェック！
福井の冬の味覚の王様！越前がに食べよっさ2019

同行取材のスタートは、解禁までわずかな時間となった11月５日（火）21時30分ごろの越前海岸。

港では、それぞれの漁船が出港に向けた最終準備中です。

越前がにの解禁は、毎年11月6日（水）午前０時。

解禁時間とは「網を海に投げ入れる時間」のこと。

ちょうどこの時間に漁場にいて漁がスタートできるよう、船は少し早めに出港するんです。

越前がに漁の解禁は漁師さんたちにとっても大切な日です。
そんな日にもかかわらず今回、越前町の漁船「幹昌丸」の山下義弘船長が快く協力していただき、ふーぽ編集部の乗船を許可してくれました。

ありがとうございます！

漁に使用される網。絡まると海に落ちてしまいそう・・

網を展開する漁師たち。

さあさあ、今シーズンのカニたちが初お目見えですよ！

山盛りの蟹が水揚げされました！

朝の日本海。船上からの眺めも思わず息をのむほどの美しさです。

次々と水揚げされる越前がにや魚たち。

手作業でひとつひとつ丁寧にタグ付け。

鮮やかな紅色の甲羅が朝日に輝きます！！

海の様子を確認しながら、漁のポイントを次々と変えていきます。

全国の「ご当地がに」の中でもトップブランドとして知られる「越前がに」は福井県内で水揚げされたズワイガニのこと。

そのズワイガニである「越前がに」の中のオスを、福井では「ずわいがに」と呼びます。ややこしいですね(笑)

ちなみに「越前がに」のメスを、福井では「せいこがに」と呼ぶんです。

今回の漁で主に獲れたのは、せいこがにでした。
大きさはオスの３分の１ほどと小ぶりですが、小さな殻の中には、全国のグルメをうならせる濃厚な「かに味噌」がぎっしりと詰まっています。

また「ずわいがに」の漁期は来年３月までですが、「せいこがに」の漁期は年内いっぱい。年明けの1月ごろから産卵が始まるためです。

そう、せいこがには11月6日の解禁日から約2カ月間だけ堪能できる貴重な味なんです。

「ずわい」も「せいこ」もどちらも味わってこそ、本当の福井県の「越前がに」のツウと言えますね。

ぜひこの冬は、それぞれの味をたっぷり楽しみましょう！

以上、船上から、漁港からのふーぽの現場レポートでした！！

※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。
最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。