めん坊 手打ち蕎麦処 善

「めん坊 手打ち蕎麦処 善」は敦賀市東部の市橋のバス停前の民家に暖簾を掲げるそば店。

福井県丸岡産のそば粉を使い、外一で打つ細打ち麺は香りも楽しめ、喉越しはしなやかでいながら心地良く、程良い歯応えです。

人気の「味わい蕎麦」は、ざるそばをまろやかな風味のつゆと、うずら卵、地元の辛味大根、とろろ、わさび、ネギといった好みの薬味で楽しめます。
ファンが多い葉っぱ模様の「そばがき」は香り高く舌触りは滑らかで弾力あり。
お酒のお供にもおすすめです。

そば職人の手ほどきを受け、蕎麦打ち体験もできます。