今庄そば道場

【香福の極み 越前蕎麦認証店（福井県産そば・石臼挽き）】
そば通をうならせる、今庄の「そば」は厳しい自然と風土の中で丹念に栽培されています。

そばは小粒ですが、香ばしい香りは絶品。

今庄そば道場では、石臼でひいた純正のそば粉と地元の山芋をあわせて打つ、本格そば打ち体験ができます。

土・日曜の昼は、食事処にておろしそばも食べられます。