無化調らぁ麺 牟岐縄屋（むぎなわや）

2018年7月8日に、三国町から”無化調ラーメン”が福井市に移転オープン。

煮干しの風味が口の中に広がる「極み煮干しそば」、鶏の旨みたっぷりの「縄中華そば」、鶏白湯の「鶏絞り白湯そば」の3品はお店の人気メニュー。
毎週木曜限定で「まぜそば千鶴」として全く別の味を提供しています。